營養飲食

海螺吃多了會怎麼樣?

海螺吃的時候會感覺肉質非常嫩, 就是有的時候需要將裡面的肉挑出來, 而且有的海螺還非常小, 挑肉的時候會更麻煩一些, 但是為了能夠品嘗到美食, 這點小麻煩也就不是問題了。 有的時候吃海螺會有一種上癮的感覺, 吃起來就停不下來了。 那麼, 海螺吃多了會怎麼樣?

海螺一天吃幾個合適

大海螺一天吃5個左右吧, 小海螺適量。

不建議過多的懾入, 任何東西物極必反, 另外人的身體是需要很多種微量元素的, 都是需要懾入的。

海螺多少錢一斤

不同的海螺不同價格。

大海螺一般是三十多一斤。

花螺一斤價格在10—26元。

吃海螺的注意事項

吃海螺必須去頭

海螺的腦神經分泌的物質會引起食物中毒, 因此食用前需去掉頭部。 吃海螺方式不當可引起人類食物中毒, 這是流行病學調查研究早已確認的。 但是, 引起食物中毒的物質並不在海螺的肉中, 腦神經分泌的物質, 所以只要在烹製過程中把海螺的頭部去掉就可以了。

吃海螺必須煮熟

海螺體內容易隱藏病菌和寄生蟲, 因此食用前應燒煮10分鐘以上, 以防止病菌和寄生蟲感染。

留意與海螺相克的食物

海螺不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食。

因此, 食用海螺前後2小時內應避免食用此類食物。

醬爆海螺

1、海螺用刷子清洗淨, 將其浸泡在加少許香油或食鹽的涼水裡2小時左右, 讓其吐淨腸裡的泥沙

2、青紅椒、蔥、薑切絲備用

3、海螺放沸水中焯水, 迅速撈起備用

4、鍋裡放油,

待油溫5成熱時放入蔥、薑炒爆香, 然後放入醬, 醬炒出香味後下入海螺翻炒

5、翻炒過程中淋少許料酒, 待海螺的蓋開始張開時, 加入糖、雞精翻炒, 出鍋前放入青紅椒即可。