你知道秋季應該如何進補

那麼秋季怎麼進補呢？

中國人的飲食習慣， 秋天以滋陰為主， 一方面要注意水分的補充， 保證每天1000毫升的喝水量；第二方面多吃含維生素豐富的水果， 如蘋果、雪梨、葡萄等；協力廠商面要多吃青菜、瓜果類蔬菜。 這三方面都是平時要注意的， 針對秋天乾燥的空氣， 可以多吃些玉米， 玉米對口腔潰瘍有一定的治療和預防作用。 還有就是多煲些滋陰的湯水， 烏雞、兔子、鴿子、鴨子加放一些百合、蓮子、沙參等中藥材就最好不過了。 在秋天小孩和老人家也可以適當地喝些湯水補一下， 但急性肝炎者就不適合進補了。

脾虛的人：脾虛的人常常表現為食少腹脹、食欲不振、肢體倦怠、乏力、時有腹瀉、面色萎黃， 這類朋友不妨適度喝些健脾和胃的湯， 以促進脾胃功能的恢復。 如芡實粥、山藥湯、豇豆湯、小米粥等都是不錯的選擇。 喝粥還能和胃、補脾、潤燥， 因此， 若用上述食物煮粥或做湯食用， 療效非常好。

胃火旺盛的人：平時喜歡吃辛辣、油膩食品的朋友， 日久易化熱生火， 積熱於腸胃， 表現為胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便秘等。 這類朋友進補前一定要注意清胃中之火。 適度多吃些些苦瓜湯、黃瓜湯、冬瓜湯、苦菜湯、苦丁茶等， 等胃火消退後再進補。

老年人及兒童：由於消化能力較弱， 胃中常有積滯宿食， 表現為食欲不振或食後腹脹。 因此， 在進補前應注重消食和胃，

秋季進補人們往往會選擇煲湯， 往往會搭配一些調養的藥材， 比如淮山與枸杞相互搭配具有進補益氣的效果， 如果搭配不當， 不僅沒有益處， 反而會損傷身體， 因此在選擇藥材的時候， 最好是瞭解藥性， 甚至要懂一些中醫方面的常識。 其次， 菌類入湯很鮮美， 也非常受人歡迎， 但對於各種菌類一定要有清晰的瞭解， 因為食用或處理不當， 很容易出現中毒等情況。