南瓜子的營養及醫用價值

南瓜是生活中常見的食物， 主要在夏季種植， 可四季在存儲， 南瓜的營養是很豐富的， 而南瓜子是從南瓜中提取出來的， 是人們喜愛的食品， 同時南瓜子的營養也很豐富， 可食用也可在醫療方法使用， 為此我們就來瞭解南瓜子的營養及醫用價值。 希望讓更多的人們認識南瓜子。

一、南瓜子的營養

南瓜子富含脂肪， 其中不飽和脂肪酸含量豐富， 尤其是亞油酸和泛酸含量尤其高。 另外還含有南瓜子氨酸、蛋白質、維生素B1、維生素C等。

具體成分：熱量 566(千卡)， B1硫胺素 0.23(毫克)， CA鈣 16(毫克)， 蛋白質 33.2(毫克)， B2核黃素 0.09(毫克)， MG鎂 2(毫克)， 脂肪 48.1(毫克)， B5煙酸 1.8(毫克)， FE鐵 1.5(毫克)， 碳水化合物 0(毫克)， VC維生素C 0(毫克)， MA錳 0.64(毫克)， 膳食纖維 4.9(毫克)， VE維生素E 13.25(毫克)， ZN鋅 2.57(毫克)， 維生素A 0(微克)， 膽固醇 0(毫克)， CU銅(毫克)， 胡羅蔔素 4.6(微克)， LI鉀 102(毫克)， P磷 1159(毫克)， 視黃醇當量 9.2(微克)， NA鈉 20.6(毫克)， SE硒 2.78(微克) 。

二、醫用價值

性平味甘， 據《中國藥植圖鑒》紀錄：炒後煎服，

功效：防治前列腺疾病。 南瓜子有很好的殺滅人體內寄生蟲(如蟯蟲、鉤蟲等)的作用。 對血吸蟲幼蟲也具有很好的殺滅作用， 是血吸蟲病的食療佳品。 含有豐富的泛酸， 可以緩解靜止性心絞痛， 並有降壓的作用。 南瓜子乙醇提取物有驅蟲作用。

防治前列腺：前列腺炎為男性高發病， 醫生認為， 每天吃上50克左右的南瓜子， 生熟均可， 可較有效地防治前列腺疾病。 這是由於前列腺分泌激素功能靠脂肪酸， 而南瓜子就富含脂肪酸， 可使前列腺保持良好功能。 有專家曾經發表的科研論文也指出“每天堅持吃一把南瓜子就可治療前列腺肥大， 並使第二期症狀恢復到初期， 明顯改善第三期病情， 因為南瓜子之中的活性成分可消除前列腺初期的腫脹，

南瓜子的作用還有很多， 如驅蟲， 一般的人群都是可以食用的， 常用的人群有蛔蟲病、血吸蟲病患者、前列腺疾病的患者。 然而有些患者是不能食用的， 如患有胃熱的病人不宜食用， 不然會造成腹部腹痛難受。 請人們在食用有觀察身體症狀， 有異常時立即停止。