營養飲食

海鮮麵湯料

對於美味的時候相信很多人都不能抗拒吧!的確, 因為它不僅可以滿足我們挑剔的味覺, 而且還可以幫助我們營養還有保健自己的身體, 所以自然而然很多人, 對這些食物都非常的青睞, 海鮮麵湯就是其中的一種, 但是海鮮面, 最主要的一個特色就是它的湯料, 所以在製作的過程中, 湯料是不能省的。

可能很多人在平時的生活中都沒有注意過, 如何製作海鮮麵湯料吧!而實際上湯料在海鮮面的烹飪過程中, 有著無法代替的作用, 那麼現在我們就去看看, 如何製作真正的海鮮麵湯料。

貽貝2個, 蝦仁50克, 鮭魚肉50克, 新鮮墨魚50克, 蟹夾肉50克, 蘭花蚌50克, 蟹身1只, 草蝦1只, 元蔥1/4個, 大蒜3瓣, 白酒30毫升, 西芹1棵, 義大利面50克, 海鮮高湯500毫升。

【做法】

1.用橄欖油將元蔥、大蒜小火爆香;

2.將海鮮料放入炒鍋, 淋上白酒炒熟;

3.將炒好的海鮮料置入海鮮高湯中煮;

4.放入西芹, 加入煮熟的義大利面。

5、海鮮高湯是用魚骨做底料, 加入鮭魚、蝦等各種海鮮料, 以及番茄、西芹一起燉6小時而成。

海鮮面騎士最特別的一個地方就是它的湯料, 獨特的味道, 襯托著海鮮面的別樣之處, 所以說喜歡吃海鮮面的人都知道, 想做好海鮮面, 最主要的是怕海鮮麵湯料可準備好, 因為它可是海鮮面絕對的點睛之筆。