海鮮麵湯料

2014-07-21

對於美味的時候相信很多人都不能抗拒吧!的確，因為它不僅可以滿足我們挑剔的味覺，而且還可以幫助我們營養還有保健自己的身體，所以自然而然很多人，對這些食物都非常的青睞，海鮮麵湯就是其中的一種，但是海鮮面，最主要的一個特色就是它的湯料，所以在製作的過程中，湯料是不能省的。

可能很多人在平時的生活中都沒有注意過，如何製作海鮮麵湯料吧!而實際上湯料在海鮮面的烹飪過程中，有著無法代替的作用，那麼現在我們就去看看，如何製作真正的海鮮麵湯料。

貽貝2個，蝦仁50克，鮭魚肉50克，新鮮墨魚50克，蟹夾肉50克，蘭花蚌50克，蟹身1只，草蝦1只，元蔥1/4個，大蒜3瓣，白酒30毫升，西芹1棵，義大利面50克，海鮮高湯500毫升。

【做法】

1.用橄欖油將元蔥、大蒜小火爆香;

2.將海鮮料放入炒鍋，淋上白酒炒熟;

3.將炒好的海鮮料置入海鮮高湯中煮;

4.放入西芹，加入煮熟的義大利面。

5、海鮮高湯是用魚骨做底料，加入鮭魚、蝦等各種海鮮料，以及番茄、西芹一起燉6小時而成。

海鮮面騎士最特別的一個地方就是它的湯料，獨特的味道，襯托著海鮮面的別樣之處，所以說喜歡吃海鮮面的人都知道，想做好海鮮面，最主要的是怕海鮮麵湯料可準備好，因為它可是海鮮面絕對的點睛之筆。