番茄土豆湯要不要加水做？

土豆可以做出很多的美食， 炒土豆， 炸土豆， 燉土豆等等， 土豆還可以和番茄放在一起頓住， 在做番茄土豆湯的時候， 因為番茄內的汁液比較多， 儘量不要加太多的水， 如果番茄的水分不情況下， 可以加入一小杯水， 番茄的水分比較大的， 秋天不要加水了， 能保證湯的濃稠。

做法

先把鍋中加入一定量的清水， 然後切幾片(薑片可根據個人口味或多或少)帶皮的薑片放入鍋中煮， 接著將提前削好皮的土豆切片(土豆片的厚薄沒有關係)， 放入鍋中煮， 為使土豆能快速煮熟。

秘訣就是:要在鍋中加幾滴食用油，

土豆煮到5分鐘以後， 等到土豆片用小勺一壓就碎時加入番茄塊和小香蔥段， 大約煮3分鐘， 最後加入適量的鹽和雞精， 出鍋。

1、姜是辛溫食物， 有利於預防感冒， 生薑表皮中有較多營養成分， 應該少去皮或不去皮， 避免養分的流失。

2、番茄裡含有抗衰老的物質， 有美容養顏的功效。