童年的美食 蘿蔔丸子

炸丸子的步驟如下：

第一種

食材

主料：青蘿蔔500g， 麵粉1000g

輔料：油適量， 鹽適量， 豬肉適量， 雞精適量， 蠔油適量， 大蔥1棵， 水髮粉條200g， 雞蛋1個， 五香粉適量， 料酒適量， 白糖適量， 生抽適量， 胡椒粉適量， 薑適量

步驟

1.蔥薑分別切碎，

2.加入到豬肉餡中， 再加入鹽， 生抽， 胡椒粉， 料酒，

3.拌勻後醃制十分鐘，

4.蘿蔔擦成細絲，

5.灑上鹽，

6.醃幾分鐘後攢出多餘水份， 再把蘿蔔切碎，

7.水髮粉條瀝幹水份，

8.也用刀切碎，

9.把蘿蔔碎和粉條碎倒入肉餡中，

10.打入一個雞蛋，

11.再放五香粉， 白糖拌勻，

12.加入適量的麵粉拌勻，

13.以用手攢成團不輕易散為宜，

14.鍋裡倒油， 加熱至五成熱時， 用手攢成一個個的丸子入油鍋炸，

15.炸至金黃即可

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第二種

步驟

1. 蘿蔔去皮洗淨

2.把一般的面和成團餳

3 擦成絲

4 肉切丁

5蔥切碎

6.加油， 蠔油 鹽拌勻

7.加麵粉拌成糊狀

8.取一塊團城丸子

9把面擀成皮把丸子放在皮上， 上鍋蒸個20分鐘左右

10.出鍋

蘿蔔所含熱量較少， 纖維素較多， 吃後易產生飽脹感， 這些都有助於減肥。 蘿蔔能誘導人體自身產生干擾素， 增加機體免疫力， 並能抑制癌細胞的生長， 對防癌、抗癌有重要作用。 蘿蔔中的芥子油和精纖維可促進胃腸蠕動， 有助於體內廢物的排出。 常吃蘿蔔可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，

親， 這是兩種不同的方法做的丸子， 你最喜歡哪一種， 是油炸的丸子還是清蒸的丸子。 這是一種即營養又健康的食物。 趕快動手做吧， 反正我是會馬上動手的， 一是為家人變變口味， 二是重溫一下兒時的快樂。