山藥可以和花生一起煮嗎

有些時候， 我們在煲湯或者是熬粥的時候， 經常會添加一些花生這種好食材。 但是有些時候， 大家並沒有嘗試把花生和山藥一同使用。 其實山藥也是一種非常營養健康的食材， 經常食用的話， 對我們也是很有幫助的。 那麼， 山藥可以和花生一起煮嗎？其實專家告訴大家， 是可以的。

山藥花生粥是一道營養豐富的粥品， 主要食材有山藥、花生仁、大米等。 將山藥、花生仁與大米放入鍋中加水煮熟即可。

材料

原料：山藥50克， 花生仁50克， 大米100克， 生薑8克， 蔥5克。

調料：鹽3克。

做法

1.將山藥去皮切成粒;花生仁去皮洗淨;大米洗淨;生薑去皮切成粒， 蔥切花。

2.取瓦煲1個， 注入適A清水， 燒開後加入大米、花生仁、生薑， 煲約30分鐘。

3.加入山藥， 調入鹽， 用小火再煲10分鐘， 撒上蔥花即可。

此粥可甜、可鹹， 如果要喝甜粥， 則不用加鹽及生薑， 改用白糖即可。

禁忌

1、花生炒熟或油炸後， 性質燥熱， 不宜多吃。

2、花生能增進血凝、促進血栓形成， 因此患血黏度高或有血栓的人也不宜食用。

功效

開胃健脾， 潤肺止咳， 養血通乳， 產婦可以長期食用此粥。

花生介紹

花生又名落花生、及地果、唐人豆， 為蝶形花科植物花生的種子。 因其善於滋養補益， 有助於延年益壽，

功效：

中醫認為花生有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。 產後體虛、手術病人恢復期者進食花生都有補養效果。