魚頭粉絲湯的做法是什麼呢？

經常到飯店吃飯的時候， 總聽別人說魚頭粉絲湯是招牌菜， 很多人不但喜歡吃這道菜， 更想知道這道菜的製作方法， 如果能自己在家製作魚頭粉絲湯， 那該是多麼愜意的事情呢？下面就讓小編給大家介紹一下魚頭粉絲湯的家常做法吧！

魚頭粉絲湯的原料：花鰱、粉絲；

魚頭粉絲湯的配料：青辣椒

魚頭粉絲湯的調料：鹽、白酒、胡椒粉、生抽、豆瓣醬、高湯（大骨頭湯）、蔥頭、蔥段、蒜籽、薑片、辣椒。

魚頭粉絲湯的做法：

主料：大頭魚魚頭1只， （魚尾1只）， 紅薯粉條200克

輔料：高湯（大骨頭湯）， 蔥頭， 蔥段， 蒜籽， 薑片， 青辣椒片， 剁辣椒（若有幹紅辣椒更好）

1、魚頭洗淨， 抹上鹽（尤其是肉厚處）和白酒， 醃1小時左右；粉條用冷水泡半小時左右（變軟即可）；魚頭瀝幹水， 入油鍋， 用熱油煎至兩面金黃， 盛出。

2、用剩餘的油加入豆瓣醬和蔥頭， 薑片， 蒜籽， 爆香。 高湯煮開， 加入適量鹽， 胡椒粉；

3、分別將粉絲，

看了小編的介紹， 相信你對魚頭粉絲湯的做法已經瞭解的比較清楚了吧， 其實這道菜製作起來並不太難， 如果你沒有做過的話， 按照小編的介紹， 抓緊時間準備食材， 親自到廚房實驗一下吧， 相信一定會彌補你廚藝史上的一項空白的！