洋芋燜雞的做法

雞肉的做法非常多， 黃燜雞是一種比較受歡迎的做法， 大部分黃燜雞都是用土豆和雞肉放在一起做出來的， 其實洋芋也可以和雞肉放在一起做成洋芋燜雞， 洋芋有種種淡淡的香氣， 它的口感非常綿軟， 吃進嘴里甜甜的， 有一種入口即化的感覺。 下面教大家洋芋燜雞的具體做法。

方法一：

1切4片生姜并且切成末， 蒜頭去皮切成末， 備用

2雞肉洗凈， 斬成一小塊盛盤

3將土豆去皮洗凈， 切成2公分左右長的土豆粒

4鍋里倒入1勺食用油

5待油熱開， 倒入姜蒜末， 爆炒直至飄出香味

6倒入雞塊， 進行翻炒， 炒至變色

7倒入切好的土豆粒， 翻炒1分鐘左右

8倒入1湯匙生抽、1/2湯匙蠔油、1茶匙食鹽、1茶匙白糖， 繼續翻炒

9倒入適量開水， 剛好沒過土豆即可

10蓋上鍋蓋， 轉中火燜煮

11一直燜到土豆熟透， 最佳狀態是剛好收汁

方法二：

1.先把土豆切丁

2.把雞塊洗凈和土豆一起放入鍋內

3.下油， 鹽， 醬油， 再加入少量水

4.開大火， 等到鍋發出聲， 轉小火， 再過2分鐘即可熄火。

方法三：

1.將馬鈴薯去皮， 切塊。 雞腿洗凈剁小塊， 加入所有腌料， 腌制10分鐘。

2.取出鍋加入1大匙食油， 加入切好的馬鈴薯煎香。 然后倒入腌制好的雞塊， 大火炒干水分。

3.加入食水， 黑醬油煮滾，

方法四：

1.土豆去皮， 雞肉洗凈。

2.雞肉斬件， 姜切片。

3.土豆切塊用清水浸泡。

4.燒熱油， 倒入雞肉翻炒。

5.炒至變色， 加入砂糖翻炒， 再倒入生抽炒香。

6.加入老抽炒至上色。

7.加入土豆翻炒。

8.倒入適量熱水。

9.大火燒開， 轉中火燜至軟。

10.最后大火收汁。

11.美味土豆燜雞就做好了。