營養飲食

板栗小孩吃了好不好?

男女老少都可以吃板栗, 男人吃了板栗可以強身健體, 甚至還具有補腎的作用, 另外那些腸胃不好的人, 吃板栗對胃部健康也有好處, 還有老年人經常會出現動脈硬化這樣的疾病, 板栗裡面富含不飽和脂肪酸, 所以吃板栗對動脈硬化疾病是有好處的, 那麼小孩子吃板栗好不好呢?

板栗小孩吃了好不好?

板栗的營養價值猶如優質蛋白, 寶寶吃了可以補充營養元素, 提高免疫力, 增強寶寶的抵抗力, 還有助於寶寶的腦部和神經系統的健康發育。

雖說板栗可以補充鈣質, 有助於寶寶的骨骼健康成長。 但是由於寶寶腸胃發育不全, 而板栗又含有豐富的纖維素, 寶寶吃板栗後, 容易引起飽腹感, 這樣容易造成寶寶消化不良和腸胃阻滯。

另外寶寶的咽喉發育未全, 板栗的體積相對于寶寶的咽喉來說比較大, 如果直接給寶寶吃板栗, 極容易嗆到寶寶的喉嚨,

嗆到寶寶的支氣管。 所以父母在給寶寶餵食板栗的時候要注意, 寶寶不宜多食或要慎食。 但是寶寶若有口腔潰瘍, 口腔生瘡等症狀, 則可適當食用板栗。 因為板栗含有豐富的核黃素, 有助於口腔潰瘍者的傷口癒合。

當然, 板栗如果發黴的話, 千萬不能吃, 吃了就會中毒。 媽媽們在買板栗時不用一味追求果肉的色澤潔白或金黃, 這只是品種不同而已。 如果炒熟後或煮熟後果肉中間有些發褐, 只要味道沒變, 對人體是沒有危害的。

但是新鮮的板栗一般容易變質黴爛, 媽媽們要謹防小孩吃到發黴變爛的板栗。

這裡還要提醒的是, 患有脾胃積熱、便秘腹脹或患有風濕病的孩子不能吃板栗哦!

寶寶吃板栗的做法

板栗美味又營養, 常用來做湯料, 適用於炒、蒸、燜、烤等做法, 但是對於寶寶來說, 不適合吃太多板栗, 也不適合食用做法過於複雜的板栗。

△肉末板栗油菜粥

原料:大米50克, 適量瘦肉和油菜, 板栗1至2顆, 熬好的豬骨肉湯。

做法:

1.將大米洗淨後浸泡半小時。

2.將瘦豬肉切末, 焯水。

3.將板栗洗淨, 煮熟去皮, 研磨成小顆粒狀。

4.油菜取菜心嫩葉, 焯水, 切成細末。

5.將大米、肉末、板栗放入豬骨肉湯中, 小火慢熬至粘稠狀, 放入油菜末, 再煮10分鐘即可。

功效:板栗含有核黃素, 常吃對日久難愈的小兒口舌瘡很有好處;因為粥裡不放鹽,

板栗的甜味可以增進寶寶的食欲, 還可幫助寶寶開胃消化。