常吃苦瓜，對身體有這些好處，你瞭解多少呢？

苦瓜是生活中很常見的一種蔬菜， 人們常吃苦瓜， 但對於它對身體的好處卻知之甚少， 其實常吃苦瓜， 對我們的身體有這些好處：

1、增加食欲

苦瓜含有的苦瓜甙和苦味素能增加食欲， 健脾開胃。

2、降血糖

苦瓜含有類似胰島素的物質， 能降血糖， 對血糖有一定的控制作用。

3、補充營養

苦瓜含有大量的維生素、礦物質、蛋白質等營養物質， 能補充身體所需營養。

4、保護心臟

苦瓜含有的大量的維生素C等營養物質， 能保護細胞膜， 保護心臟健康。

5、養護肝臟健康

苦瓜還能養護肝臟健康， 增強肝臟的再生能力， 提高肝臟的活力。

苦瓜的花樣吃法：

1、苦瓜炒豆豉

材料：苦瓜、豆豉、蒜， 適量調味料

做法：苦瓜洗淨後切塊， 豆豉洗淨備用， 大蒜搗碎， 接著苦瓜和豆豉一起炒， 炒至八分熟時， 放入大蒜一起炒熟， 最後， 再放入適量調味料， 調好味道即可食用。

2、苦瓜炒肉片

材料：苦瓜、豬肉、大蒜， 適量調味料

做法：苦瓜洗淨後切塊備用， 豬肉洗淨後切片， 用生抽醃制15分鐘， 入味後， 和苦瓜一起炒， 炒至八分熟時， 放入大蒜， 最後再放入適量調味料， 調好味道即可。

3、苦瓜炒雞蛋

材料：苦瓜、雞蛋、大蒜， 適量調味料

做法：苦瓜洗淨後切塊備用， 打開雞蛋， 加入適量鹽， 調好味道後， 先把雞蛋炒熟， 盛出， 再炒苦瓜， 炒熟後再倒入炒好的雞蛋， 一起炒， 接著放入搗碎的大蒜， 最後再放入調味料即可。