土豆番茄燉豬肉怎麼做好吃

土豆番茄燉豬肉是一道極具有營養價值的菜， 其中土豆中含有豐富的澱粉， 能給人補充能量。 番茄又含有大量的維生素和微量元素， 對人體發揮積極有效的作用， 熱量也較低。 豬肉能夠提供人體足夠的蛋白質。 而且吃起來既有番茄的酸甜， 再加上肉香， 好吃又有營養。 那麼， 土豆番茄燉豬肉怎麼做好吃呢？

首先， 購買新鮮的土豆和番茄， 以及優質的豬肉。 豬肉最好是肥瘦相當， 即五花肉最佳。 把土豆去皮， 清洗乾淨後， 切成適當大小的塊狀， 番茄清洗乾淨後切成塊。 將豬肉洗淨後放到開水中去血水。 撈出後切成塊狀。
然後， 在鍋中加入適量的油， 等油熱後， 放入蔥末爆炒， 先放豬肉進行翻炒， 隨即加入切好的番茄， 把番茄搗爛， 讓番茄汁充分出來， 味道更加鮮美。 若是太幹， 再加入少量的水， 因為番茄可以出水。
最後， 大火煮開後， 把土豆放進去， 土豆塊不可太大， 不易熟。 換成小火繼續燉制， 再次煮開後， 加入適量的鹽、味精等調味品， 充分攪拌後， 進行收汁， 因為土豆中含有豐富的澱粉， 湯汁比較濃郁。 收汁完成後就可以裝盤享用了。
鮮美可口的土豆番茄燉豬肉就製作完成了， 食材比較常見， 也沒有特別複雜的做法， 可以在家嘗試製作， 好吃又美味。 而且， 還可以根據自身喜好加入其他配菜。 這道菜食材豐富， 營養價值高， 是一道很好的家常菜。