核桃能補腎 核桃補腎食譜

導語：研究發現， 核桃具有壯陽的功效。 且已經有40名志願者嘗試過這種用“核桃”做成的藥丸， 反應良好。 當代中醫常用核桃入藥， 或當作食療， 以達到補腎健腦的目的。 其中包括促進成人、兒童， 甚至仍在母體中胎兒的智力發展。

核桃仁含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素E以及鉀、鈉、鈣、鐵、磷、硒等多種微量元素， 是滋補肝腎， 強健筋骨之良藥， 可以用於治療肝腎虧虛引起的症狀， 如腰腿酸軟、筋骨疼痛、牙齒鬆動、頭髮早白、體虛咳嗽、小便次數增多等。 而且核桃個性“隨和”， 生吃、水煮、燒菜皆可， 可以做出很多花樣。

核桃補腎食譜——韭菜炒核桃

1、將韭菜根部的衣去掉， 洗淨， 切成寸段;

2、鍋子燒熱， 滑油， 再加少許油;

3、煸炒韭菜幾下， 加鹽、味精、加少許糖， 加核桃肉以及少許紅椒絲;

4、再煸炒幾下， 聞到韭菜香味， 韭菜即熟， 即出鍋。

小貼士：炒韭菜， 應該偏鹹， 因為韭菜多水分， 炒時吐水，