香蕉多了吃不完怎麼辦

香蕉購買的量很多會吃不完， 吃不完放在家裡久了會變黑壞掉， 所以香蕉在平時要注意及時的吃掉， 如果直接吃吃不掉的話， 可以把香蕉做成小零食， 做成香蕉蛋糕， 這樣不僅僅能很好的保存， 還能吃出不同的味道。

炸香蕉

材料

香蕉， 麵包粉， 雞蛋液（全部適量）

做法

1、將香蕉剝皮， 切塊。

2、將切好的香蕉沾上雞蛋液。

3、將沾上雞蛋液的香蕉沾上麵包粉。

4、然後放入鍋裡炸至金黃即可。

香蕉蛋糕

簡介 模型需先塗一層薄油再撒麵粉， 或墊烤盤紙後， 再盛裝面糊， 以避免烤焙完成後沾黏容器， 不易取出。

材料

香蕉150公克， 中筋麵粉250公克， 泡打粉7公克， 小蘇打粉2公克， 奶水230cc， 沙拉油75cc， 細砂糖100公克， 檸檬汁8cc， 鹽1公克

做法

1.取一鋼盆， 倒入奶水和沙拉油， 再加入細砂糖用直型打蛋器拌勻。

2.香蕉剁成泥狀加入作法1中拌勻。

3.再加入檸檬汁至作法2中拌勻。

4.中筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉一起過篩後加入作法3中拌勻成面糊， 即可盛入長方模型中， 再放入烤箱以上下火210℃烘烤約20分鐘後， 待降到190℃再烤約15分鐘即可。

香蕉蛋捲

材料

奶油 210g,糖 200g,雞蛋 5顆,香蕉泥 200g,低筋麵粉 400g

做法

1.奶油與糖攪拌均勻

2.雞蛋一顆一顆慢慢加入奶油糊中

3.加上香蕉泥再加低筋麵粉攪拌均勻

4.靜置30分鐘

5.取一茶匙量的麵糊用蛋捲模壓平,兩面烤上色,用卷棒卷起即可.