小雪節氣,10款粥對身體有益!
小雪溫度驟降, 這時要多喝粥, 不僅可以禦寒, 還能防治疾病。 下面我們來看看小雪節氣喝什麼粥好。
1.山藥枸杞粥
材料:山藥600克,
做法:大米泡半小時, 山藥洗淨, 去皮切塊。 將泡好的米放入鍋中, 加水煮開, 改小火, 然後加入枸杞、山藥塊、冰糖、小蔥一起熬煮, 稍攪拌, 30分鐘即可。
功效:健脾和胃、補腎養肺、安神助眠, 經常食用還能改善偏黃的臉色。
2.黨參枸杞粥
材料:黨參15克,
做法:上2味洗淨, 與淘洗乾淨的粳米一同煮粥。
功效:補肝健脾益腎。
3.生薑羊肉粥
材料:薑30克、羊肉100克、米適量、鹽3克、胡椒粉少許。
做法:姜洗淨去皮切成末, 羊肉切絲或小片, 米用清水洗淨。 取瓦鍋煲1個, 注入適當冷水, 待水煮開後, 放入米, 用小火煲約20分鐘, 再加入羊肉、薑, 調入鹽、胡椒粉, 續以小火煲30分鐘即可食用。
功效:羊肉性熱味甘, 能補虛勞、益氣壯陽、補血虛, 對於氣血兩虛、貧血、腹部冷痛、畏寒、腰膝酸軟、哮喘、氣管炎等症狀有不錯的保健功效。
4.核桃粥
材料:核桃肉20克, 粳米100~200克。
做法:將核桃肉洗淨搗碎, 與粳米同煮成粥。
功效:潤肺止咳, 補腎固精, 潤腸通便。 但有痰火、積熱或腹瀉者忌食。
5.淮山芡實粥
材料:粳米100克, 淮山藥2克, 芡實50克, 豬油、鹽適量。
做法:將粳米洗淨, 用少許鹽醃拌, 放入沸水中熬煮。 把淮山藥、芡實用水稍浸過, 去除雜質, 洗淨。 將粳米、淮山藥、芡實放入鍋內同煮, 待粥成時, 加豬油、鹽調味即可。
功效:補益脾胃, 養心安神。 對失眠多夢、面色萎黃、記憶力衰退、注意力不集中等症有顯著功效。
6.小米百合粥
材料:新鮮百合適量, 小米適量, 冰糖少許。
做法:將百合剝開洗淨, 小米輕淘洗淨;鍋中放水, 加入小米後熬粥30分鐘後, 加入洗淨的百合繼續熬煮5分鐘;加入適量冰糖, 關火後即可食用。
功效:小米百合粥滋陰潤燥, 清熱解毒
7.益智仁粥
材料:益智仁15克, 糯米150克, 精鹽適量。
做法:將益智仁洗淨, 曬乾或烘乾後研為細末備用。 將淘洗乾淨的糯米放入沙鍋裡, 加適量清水, 用小火煮粥, 待粥快好時調入益智仁末、精鹽, 稍煮片刻即可。
功效:有溫脾胃、暖腎陽的功效。
8.芡實粥
材料:芡實3~50克,
做法:將二者同放入鍋中, 加水煮開後, 改用小火熬。
功效:芡實性味甘平, 能固腎澀精、健脾止瀉, 適合中老年人食用。
9.黑芝麻紅棗粥
材料:粳米150g、黑芝麻20g、棗(幹)25g、白砂糖30g。
做法:用小火炒香黑芝麻, 稍微用勺子研磨一下。 粳米用水提前浸泡半小時, 然後瀝幹水。 將去核的紅棗幹和粳米一起熬, 煮沸之後改為小火慢慢熬。 熬至你想要的稠度, 將黑芝麻丟進去一起再熬五分鐘左右, 加白砂糖調味即可。
功效:黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力的作用, 可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝酸軟、四肢乏力、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症, 在烏髮養顏方面的功效, 更是有口皆碑。
10.桂圓粟米粥
材料:桂圓肉15克,粟米100~200克。
做法:將桂圓肉洗淨與粟米同煮。先用武火煮開,再用文火熬成粥。
功效:桂圓肉性味甘溫,能補益心脾,養血安神。
10.桂圓粟米粥
材料:桂圓肉15克,粟米100~200克。
做法:將桂圓肉洗淨與粟米同煮。先用武火煮開,再用文火熬成粥。
功效:桂圓肉性味甘溫,能補益心脾,養血安神。