冬季補血藥膳 營養健康功效好

導語：冬季天氣寒冷， 對於怕冷的人來說養血補血尤顯得重要。 中醫認為血是水穀經過氣的作用轉化而成的， 其生成與心、脾、胃、腎有著密切的關係。 對於血虛， 可以選用中藥治療， 也可用藥膳。 今天就向大家介紹四款養血補血藥膳。

1、當歸生薑羊肉湯

材料：羊肉500克、當歸30克、生薑50克。

做法：將羊肉用清水洗淨後， 用生薑爆炒， 把當歸用紗布包裹住， 然後再與爆炒好的羊肉一起煮湯。

功效：當歸生薑羊肉湯特別適宜氣血虧虛、大病久病及產後的女性食用， 對改善痛經、月經不調也有顯著效果。

2、高麗參田七燉豬蹄掌

材料：高麗參15克、田七10克、豬蹄掌50克(雞或瘦肉亦可)。

做法：隔水燉一小時， 調味即可食用。

功效：高麗參田七燉豬蹄掌有補氣、活血、通絡的功效， 適用于高脂血症、高血壓、糖尿病、冠心病及骨關節炎患者。

3、阿膠蜜棗燉雞

材料：阿膠15克、蜜棗1個、雞肉50克。

做法：隔水燉一小時， 調味即可食用。

功效：阿膠蜜棗燉雞能夠補血養血安神， 適用於氣血虛弱、頭暈、失眠、胃痛者食用， 男女均宜。

4、黨參杞子紅棗燉雞

材料：黨參30克、杞子15克、紅棗15克、雞肉150克。

做法：隔水燉熟， 調味即可食用。

功效：黨參杞子紅棗燉雞既能補氣血又比較平和，

冬季到來， 天氣主寒， 寒性凝滯會使血液迴圈不暢， 同時寒邪易傷陽氣， 人體沒有陽氣溫煦， 氣血循環不足。 這些藥膳做法簡單， 營養， 補血效果好。