柿子不能跟什麼同吃

任何兩種食物之間都是相生相剋的， 所以吃東西一定要講究營養搭配是否合理， 如果營養搭配的不合理出現食物營養相克的現象， 相克的兩種食物吃下去之後不僅不能夠補充營養， 還會造成人體感覺不適， 柿子也有與之相克的食物。 那麼什麼東西不能和柿子一起吃呢？下面來看一下。

1、柿子和章魚。 章魚氣味甘， 鹹寒， 無毒， 其藥性冷而不泄， 可養血益氣。 柿子甘澀性寒， 因都屬寒冷藥性， 所以二物不可同食， 否則有損腸吸易致腹瀉。 同時， 章魚亦為高蛋白食物， 蛋白質與柿中的鞣酸相遇， 易凝結成鞣酸蛋白， 聚於腸胃中， 可引起嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。 由此可見， 凡是進食豐富蛋白食物後， 都不宜馬上吃柿子。

2、柿子與海帶。 海帶和鞣酸量多的柿子一起食用， 海帶中的鈣離子可與柿子等水果中的鞣酸結合， 生成不溶性的結合物， 影響某些營養成分的消化吸收，

3、柿子與紫菜。 紫菜也是富含鈣離子的食物， 與含鞣酸過多的柿子同食， 會生成不溶性的結合物， 道理同海帶與柿子的關係。

4、柿子與酒。 酒味甘辛微苦， 性大熱有毒， 而柿子性寒， 二者不宜同食，

， 蛋白質食物更與柿子相克， 生化反應後形成凝塊， 既難以消化， 又不易排出， 久之會成病。 另外， 酒類入胃刺激腸道分泌增加， 柿中鞣酸與胃相遇， 又形成稠黏狀物質， 易與纖維素絞結成團， 形成柿石， 造成腸道梗阻， 所以， 有關“柿可解酒”的說法， 是不可信的。

5、柿子與酸菜。 吃過柿子後， 請不要多飲酸性菜湯或飲過多的水， 否則就有可能發生胃石症。

6、柿子與螃蟹。 螃蟹中含有蛋白質較多， 吃螃蟹時吃柿子， 蛋白質與柿子中的鞣酸相遇， 可在人胃中發生凝固， 變成不易消化吸收的團塊， 出現腹痛、嘔吐、或腹瀉等症狀。