優酪乳是可以解酒的嗎？

酒對愛喝酒的人來說三杯下肚通體舒暢， 憂煩盡消， 飄飄欲仙， 喝的好一時痛快， 但很多人喝多了酒對人體的危害特別的大。 但是工作應酬又不得不喝， 喝多的時候大多會出現頭暈， 噁心， 嘔吐等不良現象， 喝多的時候胃部感覺不適， 下面小編向大家介紹下優酪乳可不可以解酒。

牛奶可以解酒嗎？是優酪乳還是鮮奶？很多人都還不瞭解。 於是， 有人說， 鮮奶可以解酒， 所以喝酒的時候就會喝一杯牛奶。 有人說， 是優酪乳吧！但也有人說， 無論是優酪乳還是鮮奶， 都沒啥用， 奶與酒根本搭不上關係。

牛奶不能形成胃保護膜

“要看牛奶是否解酒， 首先要瞭解解酒的原理。 ”市中醫院潘捷工作室專家潘捷介紹， 酒精進入人體後， 其分解過程需要乙醇脫氫酶與乙醛脫氫酶。 酒精在乙醇脫氫酶的作用下， 可轉化為乙醛， 而乙醛在乙醛脫氫酶的作用下會轉化為乙酸，

乙酸會最終分解為水和二氧化碳， 只有這個過程完成後， 人體才能從醉酒狀態中恢復。 因此對酒的代謝速度因體質而異。

而鮮奶裡的成分主要是水分， 裡面含有一小部分蛋白質， 還有一些就是水溶物， 這些水溶物對於胃壁是起不到任何保護作用的， 能夠對胃壁起到一定作用的是蛋白質， “但我們一般喝的牛奶是熟牛奶， 這個蛋白質已經變性了， 很容易被消化， 它即使在我們的胃壁上布上一層膜， 這層膜能保持的時間是非常短暫的。 ”潘捷說， 如果喝醉後再空腹喝優酪乳， 對胃的刺激更大。

“這就好比有些人喝酒之前會吃一些生蛋清的道理是一樣的， 但蛋清只會把胃的賁門以上的一少部分區域布上這一層膜，

這一部分區域跟酒精確實被隔開了， 而且由於雞蛋清是一種未變性的蛋白， 不那麼容易被消化， 這層膜能夠保持的時間也會相對比較長一些。 ”她說， 但不能說蛋清可以解酒， 因為蛋清減緩酒精的吸收是要付出代價的， 就是胃的賁門有可能會被堵塞， 對於有一部分人來說， 可能會導致消化不良。

牛奶解不了酒的話那麼大家可以選擇喝蜂蜜解酒， 蛋清跟牛奶同樣不起作用， 平時經常喝酒的人最好為了身體把酒戒了， 長時間喝酒容易出現酒精肝， 酒精對胃也危害比較大， 平時偶爾喝酒可以。 喝酒前可以吃點豆腐， 能夠避免酒精對身體的危害。