湯裡燉什麼補鈣好

平時喝一點湯， 對身體的調養是非常有好處的， 因為這樣做有助於食材的一些營養物質溶入到湯中， 更容易被人體所吸收， 尤其是對於身體有缺鈣現象的人士來說， 可以做一些有補鈣作用的養生湯， 在湯中放一些紫菜， 放一些蝦皮， 或者是放一些黑豆、豬骨頭都具有很好的補鈣作用。

1、四色補鈣湯

紫菜10克， 雞蛋1個， 番茄1個， 蝦米少許， 香油、蔥花、鹽適量。 將雞蛋打散， 紫菜撕成小塊， 番茄切片備用；鍋中加適量清水煮開， 放入雞蛋液、紫菜、番茄、蝦米再次煮開， 加入鹽、蔥花、香油調味即可。 這款湯營養豐富， 味道鮮美， 尤其是鈣、碘含量非常高， 有利於孩子補鈣， 促進骨骼、牙齒發育。 紫菜所含的多糖還能夠促進淋巴細胞轉化， 提高機體的免疫力， 保護孩子少生病。

2、骨頭湯

民間一直流傳喝骨頭湯可以補鈣的說法， 因此有的家庭經常給寶寶用豬骨頭、牛骨頭等燉湯來喝， 以達到補充鈣的目的。 不過， 骨頭湯中的鈣含量其實是很低的， 通過骨頭湯給寶寶補鈣難以達到預期效果。 如果真要喝骨頭湯， 最好熬煮的時候在湯里加一些醋， 這樣骨頭裡的鈣質才能較容易地被分解出來， 湯裡的鈣含量也就會多一些。

3、黑豆豬骨湯

黑豆20～30克， 豬骨200～300克， 調料適量。 將黑豆洗淨、泡軟， 與豬骨同置鍋中， 加水適量， 武火煮沸後改用文火慢熬至熟爛， 加調料適量即可。 此方具有補腎、活血、祛風、利濕的功效， 尤適用於老年骨質疏鬆症患者。

4、桑椹牛骨湯

桑椹25克， 牛骨250～500克， 酒、糖、蔥、薑各適量。

將桑椹洗淨， 加酒、糖少許蒸制；另將牛骨置鍋中用水煮， 開鍋後撇去浮沫， 加薑、蔥再煮， 見牛骨發白時， 撈出牛骨， 加入已蒸制的桑椹， 開鍋後再撇去浮沫， 調味後即可食用。 每日1次， 每次100毫升， 每週1劑。 此方具有滋陰補血、益腎強筋的功效。

5、蝦皮豆腐湯

蝦皮50克， 嫩豆腐200克， 調料適量。 將蝦皮洗淨後泡發；嫩豆腐切成小方塊；加蔥花、薑末及料酒各適量。 所有原料放入油鍋內煸香， 加水適量煮湯喝。