吃人參能吃胡蘿蔔嗎？

人參通常用作中藥材， 主要用於補身體， 防治疾病。 胡蘿蔔作為生活中的常見食物， 營養豐富。 但是人參屬於大補， 吃完人參之後最好別吃胡蘿蔔， 胡蘿蔔會削弱人參的補氣功效， 抵消人參的藥用價值。

1、吃人參時不要吃紅蘿蔔。 從傳統的中醫理論來講， 人參是補氣的， 所以需要服用人參者往往都是氣虛的病人。 而紅蘿蔔則是行氣、降氣、破氣的， 如果紅蘿蔔和人參同時吃， 可能會削弱人參的補氣功效。 “所以一般認為， 紅蘿蔔不宜與人參， 或者含有人參的藥物同時吃。

2、曾有動物實驗證明， 紅蘿蔔會削弱人參的抗疲勞、耐缺氧、增強學習記憶力等功效。 因此我們一般不提倡人參和紅蘿蔔同時吃。 無論生的還是熟的， 紅蘿蔔都有行氣的作用， 都要注意避免與補藥合用， 會使人參等藥物的補益作用有所抵消。

3.古醫書上講蘿蔔”下大氣， “現代的研究證明蘿蔔具有消食利尿的功效， 與古代觀點基本相同， 而人參大補元氣是其最主要的功能。 所以說人參和蘿蔔是一個大補氣， 而一個大下氣， 正好抵消了各自的功效。 所以避免兩者同食， 否則， 吃了相當於白吃， 沒有任何的功能作用。 想用人參滋補身體， 最好選擇在春季或冬季服用， 春季適宜養陽， 正是服用人參的最佳季節。 而夏季天氣比較炎熱， 秋季又比較乾燥， 因此不宜服用人參。