甲魚木耳湯怎麼做？

我們現代人對飲食要求漸漸的都提高了許多， 不再是以前拿點地瓜葉什麼的煮湯就可以了， 我們現在要求的是營養齊全， 甲魚木耳湯就是一道非常不錯的菜肴， 非常有營養， 有容易製作， 接下來讓小編為大家詳細的介紹甲魚木耳湯的製作方法， 大家在家裡的時候可以自己動手製作。

黑木耳是一種營養豐富的食用菌， 又是我國傳統的保健食品和出口商品。 它的別名很多， 因生長於腐木之上， 其形似人的耳朵， 故名木耳；又似蛾蝶玉立， 又名木蛾。 因它的味道有如雞肉鮮美， 故亦名樹雞、木機（古南楚人謂雞為機）：重瓣的木耳在樹上互相鑲嵌， 宛如片片浮雲， 又有雲耳之稱。 黑木耳湯具有益氣涼血止痢的功效。 黑木耳排骨湯

主料：排骨、水發黑木耳， 調料：油、鹽、醬油、蔥片、薑末、蒜片、花椒、大料、味精。

做法：排骨切成小塊， 放入鍋內炒， 加入適量水， 加花椒、大料、排骨和成熟時，

放入木耳和調料。 特點：鹹口， 鮮香味美， （甜口可適量加糖）。

黑木耳燉麵筋湯原料：水發黑木耳30克， 炸麵筋30克， 清湯500克， 味精、鹽、香菜末各適量， 香油少許。 制法：將木耳擇洗與麵筋、清湯入鍋同燉， 木耳熟後、再燉10分鐘湯， 加鹽、味精少量， 撒上香菜即成。 黑白木耳湯材料：黑木耳、銀耳各10克 冰糖30克做法：（1）將木耳、銀耳用溫水泡發 (木耳若太大塊， 可撕成小塊）， 揀去蒂及雜質， 洗淨放鍋內。

（2）加清水3杯煮沸後， 用小火煮1小時， 加入冰糖即可。 服法：早晚各服1次， 需久服。 功效：木耳滋陰、補腎， 潤肺、養血、潤燥作用特強， 適用於陰虛津虧血燥所致的皮膚燥裂狀， 如魚鱗、口乾舌燥、大便秘結等症。 備註：本方甜味清淡， 喜甜食者可酌量多加冰糖。 清燉黑木耳香菇湯材料：水發黑木耳300克，

香菇8個， 蔥、薑、黃酒、鹽、熟油各適量。 做法：將香菇用冷水泡發， 洗淨， 用調料拌勻， 倒人煮沸的骨湯內， 文火燉15分鐘， 起後加入味精和胡椒即成。 黃瓜黑木耳湯材料：大黃瓜1個， 黑木耳1小撮， 味精、鹽、麻油適量。 做法：黃瓜削去皮， 去瓜瓤， 切厚塊；木耳用溫水泡發， 摘去硬蒂， 瀝去水分。 鍋內下油燒熱， 爆炒木耳， 加適量水燒沸， 然後倒入黃瓜， 熟後加入鹽、味精、香油即成。

看了以上那麼多有關於甲魚木耳湯的做法， 大家可不要被嚇到了， 其實甲魚木耳湯還是很簡單的， 只是小編為了讓大家更理解甲魚木耳湯的做法介紹得更詳細而已。 大家在家裡的時候可以嘗試做一鍋給孩子丈夫品嘗一下， 也是可以促進家人感情的。