腎豆痛風病人能吃嗎

相信提到痛風大家應該都瞭解， 這一疾病目前是現在的社會裡很常見的疾病了尤其是男性朋友是很容易患有痛風的， 為什麼男性更容易患有痛風呢， 這是因為平時男性在吃的上面是很不注意的， 喜歡大吃大喝， 因此各種疾病就會出現了， 患有痛風就要瞭解痛風的合理的飲食， 那麼腎豆痛風病人能吃嗎?

痛風患者的飲食調養是很重要的問題， 對於所有的痛風患者來說， 都應該去積極的瞭解這方面的常識， 合理的飲食控制， 是預防痛風發作的最重要的因素， 下面我們就來看看腎豆痛風病人能吃嗎?

痛風飲食

1、總熱能：總熱量的供給因人而異， 如休息狀態與體力勞動者有所不同。 休息者熱量每日按每千克體重25kcal～30kcal給予， 體力勞動者則為30kcal～40kcal。 對肥胖或超重者， 應限制總熱能， 採用低熱量飲食， 即每日按每千克體重10kcal～20kcal給予。 一般而言肥胖者每日減少50g主食為宜。

1克蛋白質或1克碳水化合物在體內氧化能產生4kcal(16.8kJ)熱能， 而1克脂肪可產生9kcal(37.8kJ)熱能。 熱能單位的換算：1kcal=4.18kJ(或簡化為4.2kJ)， 1kJ=0.239kcal， 1MJ=1000kJ。

2、嘌呤攝入量：正常人嘌呤攝入量可多達600～1000mg/日。 痛風患者在關節炎發作時每日不宜超過100～150mg。 經治療血尿酸能長期保持在正常水準後， 攝入量可適當增加。 但在具體操作時， 難於做到定量攝入。 相信沒有人能知道一日三餐中嘌呤的精確量究竟是多少， 但粗略的估計還是易於判斷的， 這方面內容將在以下有所詳述。

3、碳水化合物：痛風患者主食應以碳水化合物為主， 碳水化合物應占總熱量的50%～60%， 甚至可達70%。 可選用大米、玉米、麵粉及其製品(如饅頭、麵條、麵包等)。 但合併糖尿病者， 碳水化合物的攝入應加於控制， 每日按每千克體重4～5g給予為宜，

約占總熱量的50%～55%。

4、蛋白質：蛋白質每日攝入量按每千克體重0.8～1.0g給予為宜， 約占總熱量的12%～14%， 每日蛋白質供應量可達60克左右。 對於消瘦、體力勞動者、年邁者適當放寬。 蛋白質以牛奶和雞蛋為主， 可適量食用河魚， 也可適量食用瘦肉、禽肉， 但建議切塊， 煮沸讓嘌呤溶于水， 然後去湯再吃。 對含有高嘌呤的食物如動物內臟和海產品， 需減少攝取或禁止食用。

5、脂肪：脂肪每日攝入量按每千克體重0.6～1g給予為宜， 約占總熱量的20%～25%。 併發高脂血症者要適當限制， 尤其是在急性痛風發作期需避免高脂飲食， 這是因為高脂飲食會抑制尿酸排泄。 膽固醇的每日攝入量最好不超過300mg。 少吃油煎食物。 攝入的脂肪品種應以植物性油脂為主，

例如：豆油、花生油、玉米油等。 6、鹽：對合併高血壓病、心臟病、腎損害者應限制鹽的攝入， 每日不超過6g為宜， 一般控制在2～5g左右。

7、蔬菜、水果：蔬菜類除香菇、類豆(如扁豆)、紫菜和菠菜不宜大量食用外， 皆可食用， 水果則無禁忌。 患者可飲用適量的果汁、菜汁， 可使尿液變為鹼性， 促使結晶的尿酸溶解而容易由尿中排出。 同時果汁和菜汁中含有豐富的維生素， 有助於改善痛風的症狀。

8、飲料及調味品：傳統中醫強調避免刺激性的飲料， 如濃咖啡及濃茶類， 甚至包括調味品、香料等也不宜多用。 但現代醫學主要根據食物中的嘌呤含量判斷是否合適， 所以對咖啡、茶及調味品沒有限制。 另外推薦鹼性飲料， 如可樂、雪碧、汽水、蘇打水等可以鹼化尿液，

有助於尿酸排泄。 但一般飲料中含糖量較多， 對合併糖尿病者不宜， 對肥胖者也不能過多飲用。

腎豆痛風病人能吃嗎， 對於痛風的一些飲食問題大家應該有了瞭解了， 痛風的患者在平時就應該注意低脂肪的攝入， 嘌呤高的食物是要禁止的， 平時還應該多喝水， 增加排尿的次數， 減少我們腎臟的負擔， 減少痛風的發作， 這都是很重要的問題。