窩筍炒肉片的做法步驟是什麼？
萵筍是大家熟知的一種蔬菜， 這種蔬菜有很多種稱呼， 很多人稱之為萵苣， 或者稱為青筍等等， 這種蔬菜的營養非常豐富， 對人體健康有很多好處， 吃萵筍除了能夠強壯機體之外， 還具有輔助治療便秘的作用， 尤其萵筍具有抗癌防癌的作用， 所以大家一定要多吃， 下面教大家做萵筍炒肉片的方法。
第一、窩筍炒肉片的做法
主料：萵筍、豬肉。
調料：鹽、醬油、澱粉、味精、薑、蔥、醋、料酒、食用油。
美食做法
1、將萵筍去葉， 去皮， 洗淨， 切成厚約0.1釐米的片。
2、豬肉切片， 並用鹽、醬油少許， 加澱粉把肉片抓勻。
3、姜切成片， 蔥切成豆瓣形。
4、炒鍋內給油加熱， 加入肉片煸炒， 放入料酒、醬油、鹽和味精， 加入筍片不停的翻炒， 待筍片熟後加入溶于水的澱粉收汁， 即可裝盤。
第二、萵筍炒肉片
材料
萵筍， 鹽， 肉， 山芋粉
做法
1.萵筍切片後要用鹽馬一下， 醃出水份。 炒過才會脆。
2.肉切片要用醬油， 汲汁， 山芋粉抓勻來。
3.支油鍋炒熟肉片撈起。
4.再炒萵筍見綠就下炒好的肉片， 拌勻， 聞到香味融合才裝起。
第三、萵筍炒肉片的做法
1
把萵筍去皮洗淨
2
萵筍切片和萵筍葉一起放著備用
3
瘦肉切片用料酒， 少許鹽， 生粉醃製備用
4
熱鍋下油， 把肉片放入煸炒2分鐘
5
加入醬油和白糖
6
放入萵筍翻炒至斷生
7
把萵筍葉也放入快速翻炒1分鐘
8
關火盛出即可食用
第四、萵筍炒肉片
材料
萵筍， 肉， 鹽， 料酒， 醬油， 生薑， 雞精， 幹辣椒
做法
1、萵筍洗乾淨切片， 肉也切片待用。 萵筍用鹽醃2到3分鐘， 這樣萵筍吃起來更脆。 醃好後沖洗乾淨，
2、鍋中油熱， 放薑片， 倒入肉片大火煸炒發白。
3、加點料酒， 少點幾點醬油繼續翻炒1分鐘。
4、倒入萵筍， 加些小幹辣椒， 加鹽， 大火翻炒2分鐘。
5、然後加點雞精就可起鍋了， 是不是很簡單啊。
