吃野菜中毒後如何緩解呢

野菜是野外生長的菜的統稱， 到了野外我們能看到很多野菜， 以春、夏、秋等季節的最多， 野菜的類型多， 不同的野菜其食用的方式是不同， 有些野菜需要長成熟後再吃， 而有些則是吃嫩的時候， 如果吃法不對， 或是野菜被有毒物沾過後， 食用後也會出現中毒的現象。 吃野菜中毒要及時緩解， 那麼吃野菜中毒後如何緩解呢?

從中醫角度來說， 基本上所有的植物都可以吃。 就算

那些劇毒的植物， 也有藥用功能。 其實家養野菜和野生野菜營養相差無多， 只是處於野生狀態下味道更濃一些。 野菜的種類很多， 通常被人們採摘並食用的， 雖地理位置和天氣環境等因素的不同， 少說也有十幾種。 目前市面上常見的野菜有：馬齒莧、藜蒿、地米菜、魚腥草、蕨菜、香菜、枸杞芽、蒲公英和車前草等， 其中絕大部分都是野生的， 只有藜蒿和香菜人工栽培的較多。

野芹菜、野蔥、灰菜、馬齒莧、野生小蒜等會大量出現，

這些野菜都含有導致過敏的物質， 容易在某些特殊體質的人身上引起過敏反應。 另外， 多數野菜性寒味苦， 能敗火， 但多吃會傷及脾胃， 引發胃痛、噁心、嘔吐等輕微中毒症狀。 比如， 野生薺菜吃多了， 會導致脾胃虛弱、血淤氣滯。 因此， 不管是什麼野菜， 嘗嘗新鮮就可以了， 不要長期、大量食用。 吃野菜後， 一旦出現周身發癢、浮腫、皮疹或皮下出血等症狀， 應立即停止食用， 應立即用手指或筷子、勺把等物壓迫其舌根部催吐， 直至毒物全部吐出為止。 如果患者中毒症狀嚴重， 應立即送醫院搶救。 馬上到醫院診治。

催吐：

可用手指或其他代用品觸及咽喉部， 直至中毒者吐出清水為止。

導瀉：

常用的導瀉劑有硫酸鎂和硫酸鈉，

用量15~30克， 加水200毫升， 口服。

洗胃：

最方便的可用肥皂或濃茶水洗胃， 也可用2%碳酸氫鈉洗， 此法亦能同時除去已到腸內的毒物， 起到洗腸的作用。

解毒：

在進行上述急救處理後， 還應當對症治療， 服用解毒劑。 最簡便的可吃生雞蛋清， 生牛奶或用大蒜搗汁沖服。 有條件的可服用通用解毒劑(活性炭4份， 氧化鎂2份， 鞣酸2份和水100份)， 其主要作用是吸附或中和生物鹼、重金屬和酸類等毒物。

吃野菜中毒後如何緩解呢?患者產生中毒現象時身體有多種症狀， 其症狀不同中毒的嚴重程度是有區別的， 其緩解治療的方式則有異常。 野菜在食用前要先確定其健康安全性， 不宜亂吃野菜， 尤其是帶有毒性的野菜，

並且未吃過的野菜也不要亂嘗試， 如果害怕則不能亂吃， 得判斷清楚後再食用。