除了油煎沙丁魚還可以怎麼吃？

一說到沙丁魚我們最為熟悉的就是沙丁魚罐頭， 那種味道一直在我們的記憶裡揮之不去。 但沙丁魚的別的吃法估計在我們平常的生活中也不怎麼知道多少。 因為好多人都認為沙丁魚不時很容易就能夠做好的。 那麼小編今天就來為大家介紹種沙丁魚的新吃法， 希望大家能夠喜歡， 並且可以學會。

一、軟炸沙丁魚

1、沙丁魚解凍， 清理魚鱗， 處理魚身內部， 洗淨備用。

2、清理乾淨的沙丁魚內放入適量食鹽、料酒及薑片， 醃制半小時左右。

3、醃制好的魚肉表面均勻的裹上一層麵粉。

4、鍋中倒入適量食用油， 油溫七成熱時放入沙丁魚， 小火煎制， 兩面及時反轉。

5、待炸至金黃色出鍋即可。

二、香煎沙丁魚

1、沙丁魚去內臟洗淨， 加鹽焗粉攪勻， 放入冰箱醃過夜。

2、第二天， 將醃好的沙丁魚取出， 抹幹水份， 拍上一層番薯粉， 儘量使粉均勻的沾在小魚上。

3、鍋下油少許燒熱後，

三、紅燒沙丁魚

1、將買來的沙丁魚去內臟洗淨瀝幹， 用半碗料酒醃制約30分鐘， 期間需翻面一到兩次。

2、油鍋入薑片炒香， 將醃好的沙丁魚逐條放入， 用小火將兩面煎至金黃色。

3、加入水， 料酒（可以用剛才醃魚剩下的）， 少量生抽， 老抽， 醋， 用大火燒開轉小火燜燒， 記得燜燒時要將魚翻幾次面， 以便入味。

4、待水燒的差不多的時候 放入少量糖 胡椒末 蒜末 調味 收水 出鍋裝盤。

以上就是小編今天為大家介紹的沙丁魚的新吃法， 怎麼樣是不是很簡單， 其實做起來也很簡單一點也不費勁。 沙丁魚是海魚的一種， 有很高的營養價值， 而且味道也很鮮美。 怎麼樣看了小編的介紹您是不是也有想親自嘗試做一下的打算呢？