冬瓜皮蠶豆湯的做法及功效

冬瓜皮蠶豆湯， 相信很多人都喝過， 這款湯的主要材料就是冬瓜皮和蠶豆， 那麼冬瓜皮蠶豆湯怎麼做呢？這個問題對於想要做冬瓜皮蠶豆湯的朋友來說， 是有必要去瞭解的。 接下來本文就為大家介紹冬瓜皮蠶豆湯的做法及功效， 感興趣的朋友可以接著往下看哦！

一、冬瓜皮蠶豆湯的做法

材料：冬瓜皮60克， 冬瓜子60克， 蠶豆60克。

做法：將上述食物放入鍋內加水3碗煎至1碗， 再加入適當調料即成， 去渣後即可飲用。

二、冬瓜皮蠶豆湯的功效

冬瓜皮所含營養更豐富， 不但具有保健價值， 而且具有藥用價值。 冬瓜皮含多種揮發性成分、三萜類化合物、膽固醇衍生物， 又含維生素B1、維生素C、煙酸、胡蘿蔔素等礦物質和微量元素。 冬瓜皮性微寒而味甘、淡， 能清熱利水消腫， 冬瓜皮主治水腫、小便不利、泄瀉、瘡腫。 常用于水腫脹滿， 尤其適用於濕熱所致之小便不利等症。

蠶豆中含有調節大腦和神經組織的重要成分鈣、鋅、錳、磷脂等， 並含有豐富的膽石堿， 有增強記憶力的健腦作用。 蠶豆中的鈣， 有利於骨骼對鈣的吸收與鈣化， 能促進人體骨骼的生長發育。 蠶豆中的蛋白質含量豐富， 且不含膽固醇， 可以提高食品營養價值， 預防心血管疾病。 蠶豆中的維生素C可以延緩動脈硬化， 蠶豆皮中的膳食纖維有降低膽固醇、促進腸蠕動的作用。 現代人還認為蠶豆也是抗癌食品之一， 對預防腸癌有作用。 中醫認為蠶豆具有健脾養胃、清熱利濕的功效。

冬瓜皮蠶豆湯能輔助治療小便不利、腳氣水腫等。

以上就是關於冬瓜皮蠶豆湯的做法及功效的相關介紹， 從上文可以看出， 冬瓜皮蠶豆湯的做法是非常簡單的， 估計大家一看就會了。 關於冬瓜皮蠶豆湯的功效， 上文做了比較詳細的介紹， 相信大家對於冬瓜皮蠶豆湯的功效多多少少有點瞭解了。 因此， 大家看在冬瓜皮蠶豆湯功效如此強大的份兒上， 可以在平時適當多吃點冬瓜皮蠶豆湯哦！