蘋果的多種製作方法

蘋果是我們日常再熟悉不過的一種水果， 基本大家的吃過， 我們吃的過程都是生吃蘋果， 但是你是不是知道蘋果的其它吃法呢?其實蘋果除了可以直接吃之外， 還可以用來做菜， 吃蘋果有很多種吃法呢， 下面我們一起來探討蘋果的很多種吃法。

蘋果我們都叫做智慧果或者記憶果， 從字面理解就知道對我們的記憶和智慧有幫助。 蘋果為我們的身體提供了很多元素， 特別是鋅， 鋅是我們身體裡面多種酶的重要構成元素， 有利於我們身體的生長和發育。

蘋果不僅可以生吃， 熟吃可以保養胃腸、止瀉， 蘋果可以做成很多種美味佳餚。 比如蘋果醬、蘋果煎餅、蘋果土司派、蘋果玉米湯、香酥蘋果心、蘋果湯、拔絲蘋果等。 受版面限制， 我們今天就給讀者們介紹拔絲蘋果的做法。

原料：蘋果350克， 白糖150克， 花生油750克(實耗75克)。 熟芝麻10克，

做法：1、將蘋果洗淨， 去皮、心， 切成3釐米見方的塊。 雞蛋打碎在碗內， 加幹澱粉、清水調成蛋糊， 放入蘋果塊掛糊。

2、鍋內放油燒至七成熱， 下蘋果塊， 炸至蘋果外皮脆硬， 呈金黃色時， 倒出瀝油。

3、原鍋留油25克， 加入白糖， 用勺不斷攪拌至溶化， 糖色成淺黃色有粘起絲時， 倒入炸好的蘋果， 邊顛翻， 邊撒上芝麻， 即可出鍋裝盤， 快速上桌， 隨帶涼開水一碗， 先將蘋果塊在涼開水中浸一下再入口， 更為香脆。

拔絲蘋果的特色：色澤金黃， 味酸甜， 外脆內軟， 糖絲不斷。 拔絲蘋果的功效：健胃開食。

上文介紹了蘋果的多種吃法， 我們不能只是單獨生吃蘋果， 也可以將蘋果做菜， 達到更好的利用蘋果的作用， 給我們身體補充必要的元素，