老母雞放什麼燉才好吃呢？

吃雞肉從來都是生活中非常傳統的一種飲食項目， 因為雞肉是僅次於豬肉的肉食， 在人們的餐桌上是非常重要的肉質來源。 雞肉的種類也較多， 其中， 老母雞是最受歡迎的一種， 因為老母雞的營養價值高， 適合用來燉煮， 獲取最大的營養價值。 下面就來看看老母雞放什麼燉才好吃呢？

主料：土母雞一隻， 無絲豆角適量。

做法一：

1、買回一隻土母雞， 叫賣家幫我們殺好， 回家洗淨備用。

2、把第一步驟的所有準備東西分解切成如下形狀， 還有蔥也要切小備用。

3、上鍋加入適量的清水， 涼水下入分解好的雞肉， 一起燒開鍋。

4、準備好適量的生薑、蔥杆、八角、花椒備用。

5、開鍋後去除上面的漂浮物， 加入第四步驟準備好的調料和適量的食鹽， 一起燉肉。

6、煮大約40-50分鐘後， 加入切好的土豆片， 一起煮一會。

7、依次加入切好的豆角和豆腐段， 一起燒煮入味。

8、看燉的差不多了， 加入適量的雞精和蔥葉段，

9、裝盆， 一盆濃香飄溢的燉土母雞就做好了， 營養又好吃。

做法二：

1. 準備好枸杞和老薑， 泡發好的冬菇， 雞處理乾淨。

2．將雞、冬菇、老薑放進電高壓鍋內， 除了枸杞；並注入2000ML的水。

注：薑要拍一下， 以便更好地入味；雞不要切成小塊；冬菇可切可不切。

3．調製好相應的檔位元， 蓋上鍋蓋， 但是不要完全合上。

4．放大圖片瞧一下， 這是為了鍋內水沸了， 方便打開鍋蓋， 撇去浮沫。

5．大約一、二分鐘就上氣了， 打開鍋蓋， 用一漏勺撇去浮沫。

6．再次蓋上鍋蓋， 這是要完全合到位， 電高壓鍋開始加壓。

7．等待程式完成，

8．裝入湯盆， 上桌。