西蘭花怎麼炒菜呢

花都是用來追求美女的， 但是西蘭花這一奇葩的花卻是用來吃的。 對於不會做飯的人來說， 西蘭花就只能用來看了， 怎麼做成菜呢， 肯定是茫然的了。 其實西蘭花炒菜並不是很難。 只要你敢去嘗試， 就會發現萬事只是開頭難， 只要開始了， 就容易很多了。 那麼先讓我們看一下西蘭花炒菜的方法吧。

原料：西蘭花一棵、大蒜約5瓣、鹽、植物油、雞精適量。

做法：

1、把西蘭花洗乾淨掰成小朵， 大蒜剁碎備用；

2、鍋中放入適量清水， 接著放入幾滴植物油和少許鹽（這樣焯出來的西蘭花更加的碧綠）， 水煮開後， 將西蘭花放入沸水中焯一分鐘至水再次煮開， 撈出浸入涼水中以防變黃；

3、炒鍋中倒入植物油， 油燒熱至7成， 下蒜末翻炒出香味， 倒入焯好的西蘭花翻炒3分鐘加鹽和雞精關火；

4、拿一個大碗將西蘭花頭朝下擺放好， 儘量把西蘭花全部擺放成花朵的形狀；

5、用一盤子倒扣在碗上；

6、按住盤子， 將碗翻轉過來， 動作要快哈， 移走盤子， 這樣盤子裡就是一朵完整的花兒了， 將剛才炒過西蘭花的汁澆到上面就可以了。 為了好看， 可以再用番茄裝飾一下的哦。

看了上面的西蘭花炒菜步驟， 有沒有覺得還是有試一試的可能呢。 雖然上面的步驟看上去還比較複雜， 但是太簡單了就不能體現我們的智商了對不對。 而且有挑戰才有超越。 所以我們是不會放棄的， 就讓我們動手把這份西蘭花炒菜做出來吧。