烤麻花的做法

麻花在我們生活中是非常受歡迎的一種小吃， 在我們制作麻花的時候， 大多數人都會選擇油炸的制作方法， 這樣做出來的麻花熱量比較高， 因為里面含有很多的油脂， 為了讓麻花成為大眾能夠接受的低熱量食物， 我們可以烤麻花， 烤出來的麻花里面含有的油脂比較低， 那么烤麻花的做法是什么呢?

烤麻花食材介紹

面粉300g， 雞蛋3個， 酵母3g， 鹽2g， 色拉油10g， 小蘇打2g，

烤麻花的做法步驟

1、先把面粉、雞蛋、油攪拌均勻， 再把酵母、鹽、小蘇打用溫水化開， 慢慢加入面粉里揉勻， 稍微和軟點， 蓋上保鮮膜醒發

2、醒發2小時， 揉成小面團， 搓成圖狀， 表層刷層蛋黃液

3、烤箱提前預熱， 上下火190°考20分鐘

4、出爐了

5、比起油炸的， 考的更酥， 不油膩， 特別的吃多， 喜歡的朋友動手吧!

菜品口味：甜味主要工藝：烘焙所需時間：數小時制作難度：簡單所需廚具：電烤箱食材明細：面粉350克糖30克水50克花生油40克雞蛋2個酵母5克

香烤小麻花的制作步驟：

1.將所有材料混合在一起， 揉成一個硬硬的面團。

2.發酵至兩三倍大。

3.排氣分割成十個面團。

4.搓成長條。

5.對折。

6.擰幾下。

7.用手使勁按壓一下收口處。

8.排入烤盤。

9.發酵至兩倍大。

10.烤箱預熱， 180度， 中上層， 15分鐘左右。

11.稍涼了出爐， 開吃了。