紅薯糖的做法，最全面方法在這裡

2017-06-27

紅薯糖一直深受人們的喜歡，主要是吃起來特別香，所以紅薯糖已經成為流行的小吃了，製作這種小吃的食材也很簡單，只要掌握正確的吃法，做出來的紅薯糖是好吃又健康的。

一、紅薯糖的做法

1.紅薯和芋頭去皮

2.切成塊

3.一起放入鍋中，加入水，蓋蓋子煮開

4.煮到紅薯和芋頭變軟即可。

5.加適量的糖食用。

小貼士

不要煮太久，變軟就好，

二、紅薯糖水的做法

1.紅薯去皮，洗淨，切塊。

2.鍋中放適量的水，

入紅薯塊，煮。

3.大火煮沸後改小火悶一會兒。

4.根據自己的喜好，加糖。

5.出鍋，裝完中即可。

三、紅薯糖水的做法步驟

1、生薑切4片

2、紅薯洗淨去皮

3、切成小塊，放水中浸泡四至六小時，其間換水五、六次，取出，晾去水分。

4、鍋中加滿水，加入生薑

5、水開後加入紅薯，

紅棗、冰糖

6、100克糯米粉用80克溫水和勻，切成小劑，揉圓，另起一鍋水開後下水煮

7、煮7-8分鐘煮熟後過涼水，這樣做的糯米圓子更加的軟糯Q彈

8、是頭一天做好了放冰箱冷凍起來，隨吃隨取，這樣節省時間。

9、最後加入糯米圓子、枸杞，小火煮至紅薯透心熟，根據自己的口味加入適量的紅糖調味

小竅門

1.煲紅薯糖水一定要下姜，少許薑的香味，令糖水更加美味。

2.紅薯多換幾次水，這樣煮出的糖水更透亮

3.煮糖水要用小火慢慢煮，不要用大火煮，這樣出來的紅薯才會透心熟，而且形狀完好

使用的廚具：砂鍋。