凍梨有什麼功效跟作用？

梨是我們日常吃的一種水果， 爽口甘甜， 很多人都喜歡吃梨， 梨的種類有很多， 南國梨， 雪梨， 蘋果梨等等， 不同梨的口味也不同， 梨可以直接吃， 還可以煮熟了吃， 也可以凍起來吃， 凍梨的營養價值比較高， 口感比較脆， 很有特點， 下面我們來看看凍梨有什麼功效跟作用。

一.凍梨功效

凍梨， 又叫凍秋梨， 是將普通白梨冰凍變成烏黑色， 洗淨之後， 就能吃了。 凍梨一般是由花蓋梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰凍而成（延邊地區是由“蘋果梨”冰凍而成）， 食用時， 將凍梨置涼水中浸泡， 待化透後撈出可食。 凍梨的特點是口感脆。

凍梨“緩”的時候， 常常是周圍結出了一圈冰包圍著梨， 捏碎包圍著的冰， 凍梨軟了就可以吃了。 對於喜好飲酒的人來說， 酒後能吃上個凍梨， 既解酒， 又助消化。

二.凍梨製作方法

1.先把枇杷葉用火燎一下， 去掉上面的細毛， 切小點， 用水煎， 看到水的顏色有點發黃就可以了， 煎的越濃越好， 千萬不能煎了還是好多水的， 要少， 濃的為好。 沒有也可以， 不是不可缺少的。

2.剝枇杷的皮， 去核；梨子也一樣去皮去核， 把這些果肉準備好， 用攪拌機打碎， 越細越好， 最好可以過濾掉比較粗糙的部分。

3.貝母， 在藥房買， 買的時候就要求給你打碎就可以，

4.把鍋細乾淨， 抹點點油， 把準備好的枇杷或者梨子果肉放入， 把枇杷葉水一起加入， 小火開始熬， 熬的過程中， 會冒煙， 那是水分， 火不要大了， 要有耐心， 看到冒煙少了， 就把貝母加入， 邊加入邊攪拌， 攪拌均勻。 要注意， 我們需要把枇杷葉的水分基本熬出去， 我們需要的是它有用的成分。 然後， 把蜂蜜倒入， 蜂蜜的多少視個人口味而言， 不要太不甜了， 這個甜味對孩子的牙齒沒有傷害， 大可放心， 要知道蜂蜜有種很美麗的說法：百草藥。

5.蜂蜜倒入後， 攪拌就可以了。

三.注意事項

待冷卻後， 裝入瓶子中， 放入冰箱， 一次一瓶， 放到保鮮室， 其他的凍起來， 每天一勺可以兌水喝， 也可以直接吃， 怕冷的孩子， 用溫開水喝就是了， 只要你的冰箱有空間， 多做些好。 多吃些日子。