營養飲食

什麼湯粥可幫助女性補血

女人的氣血不足, 會出現臟腑功能的減退, 引起早衰的病變。 具體表現為畏寒肢冷、自汗、頭暈耳鳴、精神萎靡、疲倦無力、面色無華萎黃、皮膚乾燥、手足麻木、失眠多夢、健忘心悸、精神恍惚等現象。 所以“氣”與“血”對女性朋友是非常重要的, 以下十個補血養氣的滋補方不容錯過哦。

當歸黃芪烏雞湯

材料:烏雞肉250克、當歸15克、黃芪20克。

做法:烏雞肉洗淨, 切塊, 當歸、黃芪洗淨, 一齊置瓦鍋內, 加水適量, 文火煮熟。 調味服食。

功效:氣血雙補, 固腎調精。 適用於月經病氣血不足、腎虛者, 症見經期不准, 經量少而色淡, 神疲氣短,

多夢失眠, 頭昏腰酸, 面色蒼白等。

蜜汁花生棗粥

材料:花生、紅棗、蜂蜜。

做法:把紅棗和花生米用溫水泡後放入鍋中加水適量, 小火煮到熟軟, 再加入蜂蜜食用。

功效:此粥補氣、補血、滋潤, 可是面色紅潤有光澤。 花生含有豐富的蛋白質和脂肪及多種維生素、鈣、磷、鐵等礦物質。 花生中的脂肪大多為油酸和亞油酸等不飽和脂肪酸, 具有降低膽固醇和潤澤肌膚之功效。 紅棗可活血調經、養心安神, 可以改善失眠、黑眼圈, 能去斑、紅潤美膚。

黃芪紅糖粥

材料:黃芪30克, 粳米100克, 紅糖30克, 陳皮6克。

做法:將黃芪洗淨切片, 放入鍋中, 加清水適量, 煎煮去渣取汁;將粳米淘洗乾淨, 與陳皮、紅糖放入鍋中, 再倒入黃芪汁, 加清水適量, 煮至米爛熟即成。

功效:此粥有益氣補血的功效,

適用於氣血虛弱所致顏面蒼白無華者。

黃芪桂圓粳米粥

材料:黨參、黃芪、桂圓肉、枸杞子各20g、粳米50g。

做法:原料洗掙, 黨參、黃芪切碎先煎取汁。 加水適量煮沸, 加入桂圓肉、枸杞子及粳米, 文火煮成粥, 加適量白糖即可。

功效:此粥具有補中益氣的功效, 適合氣虛下陷、脾胃虛弱者。

黑糯米補血粥

材料:紅棗30克、元肉7粒、黑糯米100克、紅糖適量。

做法: 元肉洗淨待用;紅棗洗淨待用;黑糯米洗淨, 加入紅棗、元肉適量水煮成的粥狀, 依口味加入適量紅糖即可。

功效: 黑糯米營養價值高, 富含鈣、磷、鐵、維生素B1、 B2等。 黑糯米有補血養氣功效。

百合紅棗銀杏羹

材料:百合50克, 紅棗10枚, 白果50克, 牛肉300克, 生薑兩片, 鹽少許。

做法:將新鮮牛肉用滾水洗乾淨之後,

切薄片;白果去殼, 用水浸去外層薄膜, 再用清水洗淨;百合、紅棗和生薑分別用清水洗乾淨;紅棗去核;生薑去皮, 切兩片。 瓦煲內加入適量清水, 先用猛火煲至水滾, 放入百合、紅棗、白果和生薑片, 改用中火煲百合至將熟, 加入牛肉, 繼續煲至牛肉熟, 即可放入鹽少許, 盛出即食。

功效:此粥有補血養陰, 滋潤養顏, 潤肺益氣的功效。

山藥紅棗粥

材料:粳米100克, 薏米75克, 山藥(幹)50克, 荸薺25克, 棗(幹)10克

做法:糯米、薏仁分別淘洗乾淨, 用冷水浸泡, 3小時後, 撈出, 瀝幹水分;荸薺、山藥去皮, 洗淨, 分別搗成粉末;紅棗去核, 洗淨備用;薏仁、糯米下入鍋內, 加適量冷水, 置旺火上煮至米粒開花;將紅棗下入鍋內, 轉小火熬煮成粥;待糯米軟爛時, 邊攪拌邊將山藥粉灑入鍋內,

約煮20分鐘;將荸薺粉和白糖入鍋攪勻, 即可盛起食用。

功效:具有氣血雙補、潤肺調養等功效。

當歸羊肉湯

材料:羊肉500克, 紅棗10粒, 當歸30克, 薑20克, 陳皮15克。

調料:黃酒1大匙、白胡椒粉1/2小匙、鹽適量。

做法:紅棗去核, 羊肉切大塊, 川燙(川燙時可加少許酒和薑);鍋中注入8分滿水, 放入陳皮;水開後, 放入其他所有材料, 以武火煮20分鐘, 轉至小火煮3小時40分鐘即可、

功效:當歸可以補血活血, 潤腸通便, 生薑可以溫中散寒, 陳皮健脾化濕。 適用于氣血不足、常感手腳冰涼者以及女性痛經患者。

冰糖燕窩燉乳鴿湯

材料:冰糖60克、乳鴿一隻、燕窩30克。

做法:將燕窩用溫水浸潤至膨脹, 除去雜毛。 乳鴿去除毛及內臟, 剔骨, 切成塊。 將整理好的乳鴿、燕窩、冰糖一同放入鍋內,

加足量水煮開, 再煨至鴿肉爛熟。

功效:補氣血, 補益美容。

人參大棗湯

材料:人參10克, 大棗5枚。

做法人參切片備用。 大棗洗淨備用。 人參放入砂鍋中, 加清水浸泡半天, 加大棗, 煮約1小時即成。

功效:此湯有大補氣血功效。