番茄燉金針菇

金針菇炒番茄

材料金針菇100g， 番茄二隻， 適量的蔥花做法1、金針菇菇洗淨備用。 番茄洗淨切成塊備用;

2、鍋內倒入適量的食用油開中火加熱;

3、油熱後放入番茄翻炒， 炒出番茄汁;

4、放入金針菇繼續翻炒至熟;

5、加入蔥花、鹽拌勻即可。

番茄金針菇

食材食譜熱量：371.5(大卡)主料番茄一個金針菇一把

方法/步驟

番茄一個切成塊， 金針菇一把。 薑切絲， 大蒜剝乾淨。

炒鍋內加入適量的油， 炸香薑絲和大蒜後加入番茄塊， 翻炒幾下後加入適量的鹽、少許南德翻炒幾下後加入適量的清水， 炒出番茄的湯汁後加入金針菇， 小火慢燉一會。

燉至金針菇熟透即可盛出。

番茄炒金針菇

主料：番茄、金針菇

輔料：食鹽適量、蒜適量、生抽適量、小蔥適量、橄欖油適量

製作步驟

做法一

番茄炒金針菇1 買來的金針菇要先浸泡在水裡一段時間， 最好要久一點。 可以先做其他的菜， 等做這道菜時， 將金針菇從水裡取出， 去根切段2 將番茄去蒂洗淨， 在光滑的那面用刀子打上半釐米深的十字刀花， 然後放入沸水中煮20秒關火， 將番茄撈出剝去外面的薄皮， 然後將去皮後的番茄切成小粒。 3 將蒜切碎， 在熱鍋中倒入適量的橄欖油， 倒入切好的蒜泥爆香4 倒入番茄粒炒出番茄醬後加入金針菇翻炒，

再加入1.5調羹的生抽炒均勻， 隨即再加入2調羹的水， 待金針菇煮軟煮熟後， 再放入小蔥， 撒點鹽跟胡椒粉即可出鍋

做法二

主料：番茄2個、金針菇1把;調料：食鹽適量、蒜2瓣、生抽適量、小蔥適量、橄欖油適量;

做法：

1.番茄切小粒， 金針菇去根切段， 蒜切碎

2.熱鍋中倒入適量的橄欖油， 倒入蒜泥爆香

3.倒入番茄粒炒出番茄醬後加入金針菇翻炒片刻， 再加入1.5調羹的生抽炒勻

4.隨即再加入2調羹的水， 稍煮後放入小蔥， 撒點兒胡椒粉即可出鍋

做法三

主料：番茄醬適量、金針菇適量;調料：食鹽適量、調和油適量;

做法：

1.去根洗淨， 撕開。 如果覺得長， 可以切斷一些。

2.番茄和蔥花切好備用。

3.熱鍋後， 先放蔥爆炒下，

然後將番茄倒入。

4.將金針茹倒入， 翻炒五分鐘。

5.炒至金針茹鬆軟時， 不用加水， 加適量的鹽即可。

小貼士

1、金針菇買回來最好先浸泡在水裡， 而且金針菇一定要煮熟才能吃。

2、番茄買的時候最好挑顏色豔且有點兒軟度的， 豔而硬的難以炒出番茄醬