生花生的吃法有哪些

2015-11-20

食物的種類是有很多種的，不同的食物能對我們的身體進行更好的調理，花生是我們生活中比較常見的一種食物，它的營養價值非常的豐富，經常食用還有很好的健腦的作用，但是我們一般食用的花生都是做熟了之後在食用的，它的營養價值非常的豐富，並且我們平時很好食用生的花生，下面一起瞭解下生花生的吃法有哪些。

生花生的吃法有哪些

花生不宜生吃：花生含脂肪較多，人體對其消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良。另外，花生在泥土裡生長，常被寄生蟲卵污染，生吃容易引起寄生蟲病。同時，花生常被鼠類污染，易傳播自然疫源性疾病，特別是流行性出血熱。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟後食用。

水煮花生營養高：有些人習慣吃炒花生仁或用油炸後吃，這樣會使花生紅衣中所含甘油酯和塞醇酯成分被大量破壞，

因此花生仁連紅衣一起煮著吃營養價值更高。另外，花生容易感染黃麴黴菌毒素，水煮後，花生所污染的黃麴黴菌毒素基本上能溶到水裡去，這樣吃更安全。

醋泡花生“天仙配”：花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7-10粒，連吃一周為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積。

多吃花生對身體有害：花生富含油脂，不易消化，多食消化不了，引起花生直接排泄。體寒濕滯及腸滑便泄者尊醫囑服食；

上面就是對生花生的吃法有哪些的介紹，通過瞭解之後我們知道生花生一般是不宜生吃的，這樣不容易被身體所消化，

並且還容易讓身體變胖，我們平時在生活中最好將花生做熟了之後在進行食用。