經常吃紫薯，對身體有這些好處，你知道嗎？
紫薯生活中我們經常能吃到， 但是常吃它， 對身體有這些好處， 你知道嗎？
1、通便
紫薯含有大量的纖維素， 能促進腸胃蠕動， 幫助排出糞便中的有毒物質和致癌物質，
2、延緩衰老
紫薯含有豐富的硒元素， 能清除自由基， 具有很強的抗氧化作用， 並能通過消除脂質過氧化物阻斷活性氧和自由基的致病作用， 有助於延緩身體衰老。
3、提高肝臟活力
紫薯含有大量的黏液蛋白， 能阻止肝臟結締組織萎縮， 有助於提高肝臟的活力。
4、改善視力
紫薯含有的維生素A， 能保護眼睛， 改善視力。
5、對心腦血管有利
紫薯含有的花色甙， 能抑制低密度脂蛋白氧化和血小板的聚集， 養護血管， 對心腦血管有利。
紫薯的花樣吃法：
1、紫薯餅
材料：紫薯、麵粉、白糖、牛奶、黑芝麻
做法：紫薯洗乾淨後， 切塊蒸熟， 並弄成紫薯爛泥；加入麵粉， 白糖， 牛奶；弄成餅的形狀， 放入烤箱中烤制15分鐘， 最後再加入黑芝麻， 烤制1分鐘， 即可食用。
2、紫薯飯
材料：紫薯、大米、臘腸
做法：紫薯和大米洗淨後， 紫薯蒸熟弄成紫薯爛泥， 大米放入電飯煲中蒸煮， 臘腸切塊， 大米熟至6分熟時， 加入紫薯和臘腸即可。
3、紫薯紅豆粥
材料：紫薯、紅豆、紅糖
做法：紫薯洗淨後， 切塊， 紅豆提前泡好， 在鍋中加入清水， 並倒入紫薯和紅豆， 熬煮40分鐘， 最後， 再放入紅糖調味即可。
