豆芽拌粉條是怎麼做的

到了現在這個季節的話， 天氣非常的炎熱乾燥， 因此大家都喜歡吃涼的一些食物。 而豆芽拌粉條就成為了很多人的最愛， 吃起來比較的爽口舒服。 但是對於那些經常不做飯的朋友來說的話， 自己還不會做這種食物， 那麼， 豆芽拌粉條是怎麼做的？對此來看看下面的報導。

原料：

黃豆芽150g、胡蘿蔔半根、西芹一棵、紅薯粉條100g、香油1/2茶匙、生抽1/2茶匙、鹽1/2茶匙、醋1茶匙、美極鮮味醬幾滴（可無）、辣椒油適量。

做法：

1、芹菜、胡蘿蔔洗淨， 黃豆芽擇去老根洗淨備用；

2、紅薯粉條用涼水提前泡好， 胡蘿蔔切成細絲；

3、煮鍋中加入半鍋水， 水開後， 下洗淨的西芹焯1分鐘左右， 撈起放入涼開水中浸泡備用；

4、將豆芽、胡蘿蔔絲和紅薯粉條依次在煮鍋中焯熟， 豆芽約焯2分鐘， 胡蘿蔔絲過水即可， 粉條要多煮一會。 判斷粉條生熟的方法：撈起幾根放入涼水碗中浸涼後品嘗。 所有原料焯好後撈出過涼水備用；

5、將過涼水的芹菜用手撕成細條後切3釐米左右小段（參考黃豆芽的長度）；

6、所有原料瀝幹水後放入一個大碗， 根據個人愛好加入調料拌勻即可食用。

注意： 1、這道菜中的黃豆芽也可以用綠豆芽代替， 根據個人喜好啦；

2、辣椒的量也要根據個人的情況， 我喜歡吃辣椒紅紅的；

3、大魚大肉後， 吃這道菜， 非常的爽口解膩， 強烈建議大家春節的時候吃。

豆芽拌粉條是怎麼做的？關於豆芽拌粉條的製作的一些內容， 上文已經給大家介紹的很具體了。 無論是對於那些經常做飯的， 還是對於不怎麼做飯的朋友而言， 其實豆芽拌粉條都是比較容易製作的一道菜， 沒有那麼的複雜， 而且可以根據自己的口味適當的進行簡單的處理。