蒜香雞翅醃制方法是什麼

雞翅是十分常見的一種食物， 營養特別的豐富， 很多人都喜歡雞翅做法簡單， 並且做法多， 無論怎麼烹飪味道都很多鮮美， 口感豐富。 蒜香雞翅是一道用雞翅和大蒜作為主要材料的菜肴， 也是一種十分常見的家常菜。 經常吃雞翅可以強健血管， 增加皮膚彈性， 現在就瞭解下蒜香雞翅醃制方法是什麼。

做法一

食材：

雞翅、蒜

製作步驟：

雞翅洗淨， 統一在一面劃兩刀， 以便於進味。 蒜切成蒜末， 用清水沖一遍， 瀝一下。 （蒜末沖一下， 可以避免待會兒受熱之後粘在一起）。 用2勺料酒， 半勺蒜末， 適量鹽將雞翅醃制30分鐘以上。 玉米煮熟之後， 切小段， 備用。 鍋中放1勺油（油不必太多）， 將雞翅碼入鍋中， 開小火煎——再次強調：一定要用小火哦。 2-3分鐘後， 倒入蒜末， 和雞翅一起繼續小火煎， 撒適量鹽調味。 中途可以翻翻面， 將雞翅的兩面都煎至金黃。 在雞翅熟了之後， 均勻碼入玉米段，

做法二

食材：

雞翅18只左右、蒜米50克左右、蒜香粉15克、起士粉15克、鹽1.5勺、味精1.5勺、雞精1.5勺。

醃制方法：

雞翅洗淨瀝幹待用也可以在雞翅上打花刀。 蒜米做成蒜泥或蒜汁與蒜香粉、起士粉、鹽、味精和雞精混合均勻即成醃汁。

原料：蒜香粉10克起士粉10克糯米粉50克栗粉15克澄面10克雞蛋1個。

做法：將蒜香粉、起士粉、糯米粉、栗粉和澄面混合均勻打入1只雞蛋調勻即成如果太幹就添加適量蒜汁。

最後把醃好的雞翅掛上漿入油鍋炸熟即成好吃的蒜香雞翅。