營養飲食

涼拌茴香杏仁怎麼做?

涼拌茴香杏仁比較營養美味的一種食用方法, 而杏仁有止咳平喘潤腸通便的效果, 茴香還可以幫助我們健胃行氣, 減輕一些疼痛問題, 所以瞭解這些食物的製作, 對於身體保健也是很好的。

一、食材明細

1.茴香擇去根部, 用清水泡洗乾淨, 瀝水待用。

2.杏仁入沸水煮5分鐘撈出, 放涼水中浸泡冷卻。

3.茴香切成1-2釐米小段。

4.茴香、杏仁放入容器, 加橄欖油、味精拌勻, 即可食用。

二、材料:茴香、脫苦杏仁

調味:蔬之鮮、橄欖油

製作過程:

1、茴香擇去根部, 用清水泡洗乾淨, 瀝水待用。

2、杏仁入沸水煮5分鐘撈出。

3、杏仁放涼水中浸泡冷卻。

4、茴香切成1-2釐米小段。

5-6、茴香、杏仁放入容器, 加橄欖油、蔬之鮮拌勻, 即可食用。

三、功效:

杏仁和茴香草都是可以入菜、入藥之物,

杏仁有止咳平喘, 潤腸通便, 驅風散寒之功效, 常吃杏仁還能美白肌膚;茴香菜又名香絲菜, 嫩葉作菜蔬, 有健胃, 行氣的功效, 有助於緩解痙攣、減輕疼痛, 胃寒者經常食用有養胃的作用。