微波爐煮雞蛋

2014-08-15

雞蛋是公認的最有營養的一種物質了，吃雞蛋對人體的健康有很大的好處，煮雞蛋是一種最好的保持雞蛋營養的做法，如果每天吃一個煮雞蛋的話，對促進人體的健康可以說也是會有很大的幫助的。當然了煮雞蛋也是有很多講究的，相比于用煮蛋器煮雞蛋，用微波爐煮雞蛋可以說也是一個非常不錯的選擇。

用微波爐煮雞蛋其實是有很大的學問的，可以說如果掌握正確的方法就可以讓雞蛋保留最好的營養成份了，那么如何利用微小爐煮雞蛋呢?

微波爐是個好東西，其加熱的基本原理是通過微波引起食物內部的分子劇烈振動，相互摩擦從而產生大量的熱。加熱速度快，特別適合懶蟲使用。

但是如果你用微波爐來煮帶殼兒的雞蛋(鴨蛋也是)那就有問題了。相對來說，雞蛋是一個密閉，內含液體的容器。當內部的液體劇烈發熱的時候，

在極短的時間內會產生巨大的蒸氣壓，如果雞蛋殼破裂的話那還好，如果沒破裂的話，此時的雞蛋就相當于一個炸彈，稍微磕一下就會爆炸，蛋花飛濺，保證讓你很爽。俺就挨過一次，場景頗為壯觀，各位愛好冒險的朋友可以試一下。

那么我們要如何煮雞蛋呢?在雞蛋殼上戳一個洞如何?這種方法雖然雞蛋不會爆炸了，但是高的蒸氣壓會把雞蛋里面的東東給擠壓出來，特別難看估計會讓你沒胃口。我們的主要目的是能夠將蒸氣壓逐步釋放出來.

工具/原料

· 微波爐

· 雞蛋

步驟/方法

用沸水浸泡雞蛋,此時雞蛋殼表面會不斷有泡泡跑出來

2. 2

直至泡泡不再冒出來之后更換一碗沸水

3. 3

放入微波爐中,用中小火加熱3-5分鐘左右即可。

END

注意事項

· 注意第一次浸泡的時間不能太短, 使用的開水溫度不要太低.

用微波爐煮雞蛋其實也有很多的講究的，以上就是日常用向微波爐煮雞蛋的一些常識性問題，希望對大家都能有所幫助，再者日常在使用微波爐的時候也是有很多的講究的，如果不注意使用的話，也是會引起很大的麻煩的。