紅棗燕窩的做法有哪些

紅棗燕窩應該如何製作當然需要講究一定的技巧和步驟， 因為這道食物具有養顏潤肺以及清心安神的效果， 所以當你瞭解這種做法和步驟之後， 那麼在家就可以動手完成。

方法一、

主料；燕窩3－5克

輔料：紅棗5粒， 百合3片， 冰糖水

功效：養顏潤肺， 清心安神

先將燕窩浸泡4-6小時， 浸泡完畢洗淨濾幹。 然後按照以下步驟燉制

1將清水加入燉鍋至2/3處， 用高火加熱至沸騰。

2加熱水的同時取出浸泡好的燕窩放入燉盅內，

3把紅棗和百合放入微波爐中打熱2分鐘即可， 記得加入冰糖水。

4、鍋中水沸騰時調為文火， 待燕窩隔水蒸至5分鐘左右， 開蓋加入適量純淨水， 並輕微攪拌燕窩約40分鐘即可.

5、燕窩在烹製過程中，

方法二、

材料

主料：燕窩4.8克；

輔料：紅棗1個、冰糖16g

冰糖紅棗燉燕窩

1稱好4.8克的燕窩。

2將燕窩放進碗中， 用純淨水， 讓水完全浸沒燕窩， 泡4—5小時左右。

3燕窩完全發開， 用小鑷子將燕窩上的毛清理掉。 這燕窩本來是比較乾淨的， 不用怎麼清理的。

4燉盅裡放入燕窩、去核切片的紅棗。

5加入1節指的純正水（或白開水）。

6隔水燉1個小時。

7燉至45分鐘時， 加入冰糖再燉15分鐘。

8美味的紅棗燉燕窩做好啦！