玉米冬瓜排骨湯，兩步就搞定

在對農藥殘留的農作物的調查中發現， 玉米的農藥殘留是最少的。 玉米屬於是粗糧， 吃法多種多樣， 玉米冬瓜排骨湯就是一道非常不錯的吃法， 而且老少皆宜。

直排2根、筒子骨1根、玉米2個(剁成玉米段)、冬瓜(切成小塊)、蓮子一把。

1、將剁好洗淨的直排和筒子骨放進開水裡氽一下， 去了肉中殘留的血水， 保證煲出湯色正。

2、把氽好的骨頭放進鍋里加足水， 因為中途不可以再加水， 再放一把蓮子米和幾片薑燉上25分鐘， 這個時候白白的湯就燉出來了， 最後放入玉米和冬瓜不用加鍋蓋小火再燉上20分鐘， 排骨也燉好了， 蓮子米也軟爛溶在湯裡了， 加一點點鹽和胡椒粉， 調料不要加多了， 要保證湯的鮮美鹽要少放， 一股清香而不油膩的排骨湯就燉了!