麻辣燙的芝麻醬做法是什麼

詳細大家一定都非常喜歡吃麻辣燙吧。 但是要做出一道好吃的麻辣燙不僅要有食材， 配料更是起到很大的幫助。 芝麻醬是一種常見的配料， 不僅可以在麻辣燙裡添加， 而且也可以拌面吃， 其功能也是十分大的。 那麼麻辣燙的芝麻醬做法是什麼呢？下麵我來為你解答。

做法：

1.取新鮮的朝天椒， 500克番茄， 一塊薑， 兩頭大蒜。 分別放進攪拌機打成糊狀；

2.炒鍋放水一小碗， 用中火煮， 各種糊下鍋中， 熬醬(蒜蓉留一半最後放)邊熬邊加糖 (少許)、鹽巴、米醋小半瓶；

3.切記要不停地用勺攪拌以防粘鍋， 由稀轉稠就可以關火了；

4.再把剩下的蒜茸倒進去， 涼後裝瓶。

操作注意：

1.不擅吃濃辣口味的朋友可在其中配幾隻紅尖椒， 另外多加一些番茄及白糖都會起到緩 減辛辣感的作用；

2.加調味料也有一定的順序， 要按一放糖， 二放鹽巴、醋、醬油的順序放下去。 這是因 為， 先放鹽巴再加糖，

以上就是對麻辣燙的芝麻醬做法進行了一段詳細的介紹， 相信看著這樣的方法你也能做出自家做的芝麻醬了， 比起市場上買到的芝麻醬肯定是自家做的更好吃了。 不如趕緊來嘗試一下做一次芝麻醬吧！芝麻醬的用處十分的大， 相信你會在不同地方都能用到它！