降低患中風風險 多吃香蕉來解決

英國和義大利的研究人員發現， 每天吃三根香蕉可以降低中風風險。

研究人員指出， 早餐吃一個香蕉， 中午吃一根香蕉， 晚上再吃一根香蕉， 能提供足夠的鉀， 將大腦形成血塊的幾率降低21%。

據《每日郵報》報導， 有研究表明， 中風還可以通過吃其它富含鉀的食物來避免， 如菠菜、堅果、牛奶、魚類和小扁豆等。 儘管先前一些研究表明， 香蕉可以影響血壓控制和預防中風， 但研究結果並非一致。

在最新的研究中， 科學家分析了11個不同的研究——追溯到60年代中期， 綜合得出以下結果：每天攝入約1600毫克的鉀， 不到英國推薦成人每日攝入量3500毫克的一半， 但仍足以減少五分之一的中風風險。

一根香蕉平均含有500毫克的鉀， 可以幫助降低血壓， 控制體內水分的平衡。 鉀攝入量太少， 會導致心率不齊、易怒、噁心和腹瀉。

華威大學和那不勒斯大學的研究人員認為， 目前很多國家的公民鉀的攝入量都遠遠低於日推薦攝入量。

如果消費者能多吃一些富含鉀的食物， 同時減少食鹽的攝入量， 全球每年因中風死亡的人數便可減少一百多萬。