烤排的做法和配料是什么

豬排骨很多人平時都是非常喜歡吃的， 豬排骨吃起來不僅營養豐富， 而且蛋白質以及維生素的含量是非常高的， 食用之后對身體健康的好處是非常多的， 不過豬排骨的做法是很多的， 比較常見的吃法是烤豬排， 其實烤豬排的做法也是很簡單的， 下面介紹烤排的做法和配料。

烤排的做法和配料

主料:排骨1000克 洋蔥2個 西紅柿2個 土豆1個

輔料:烤肉醬450克 烤肉料50克 清水50克

時蔬烤排骨的做法

1.準備排骨， 洗凈沾掉水分

2.放一包烤肉醬在排骨中， 用手抓勻

3.裝入保鮮袋， 放入冰箱冷藏腌漬入味， 一天就可以

4.準備蔬菜， 胡蘿卜沒用上， 盤子有點小放不下;洋蔥、土豆、西紅柿切大塊， 放入烤盤中

5.腌漬好的排骨與蔬菜交叉放入烤盤中;滿滿一盤

6.烤肉料用清水調開， 澆在烤盤中

7.烤箱預熱230度， 放進烤盤， 一共烤60分鐘

8.每隔20分鐘取出烤盤， 給排骨翻面

9.翻面后的排骨繼續放進烤箱， 直至60分鐘結束， 取出烤盤， 趁熱吃

小貼士

排骨在蔬菜湯中浸泡著烤， 不至于烤的過干， 湯汁來自西紅柿， 滿滿一盤子， 連肉帶湯一頓全部干掉。 烤盤最好用不沾的， 否則墊錫紙。

豬排的功效

豬排中含有維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素E等營養元素， 還可以提供人體日常生活中所必需的優質蛋白質、脂肪， 特別是豬排中含有的豐富的鈣質有助于維護人體骨骼的健康。 豬排的營養價值還體現在它具有滋陰潤燥、益精補血的良好功效。 豬排味甘咸、性平， 在中醫角度看， 它入脾、胃、腎經。 豬排對熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘等癥狀有一定效果，