鮮蔬菜的藥用價值
我們經常會看到一些早市上， 大爺大媽的身影， 他們那麼早起來去買菜， 就是想買到新鮮的蔬菜， 新鮮的蔬菜的營養大家應該都是很瞭解的， 新鮮的蔬菜才是對我們的身體更好的， 鮮蔬菜的藥用價值也很多， 大家在平時都應該去瞭解各種蔬菜對我們的身體有什麼好處。
鮮蔬菜的藥用價值會表現在很多的方面， 我們在平時都會離不開蔬菜吧， 大家要去吃新鮮的蔬菜， 而且要吃不同種類的蔬菜， 不同的蔬菜對我們的身體都會有不一樣的好處， 特別是它的一些藥用價值。
苦瓜
李時珍說：苦瓜氣味“苦、寒、無毒”， 具有“除邪熱， 解勞乏， 清心明目， 益氣壯陽”的功效。 《隨息居飲食譜》載：“苦瓜青則苦寒， 滌熱， 明目， 清心。 可醬可醃， 鮮時燒肉先瀹去苦味， 雖盛夏而肉汁能凝， 中寒者勿食。 熟則色赤， 味甘性平， 養血滋肝， 潤脾補腎。 ”
善於烹調的人， 把苦瓜切斷，
藥膳方選：
濕疹：苦瓜葉搗爛敷患處。
胃氣痛：苦瓜煆為末， 溫開水送下。
小兒嘔吐：苦瓜根6克， 水煎分服。
絲瓜
絲瓜為葫蘆科植物。 始自南方， 故有“蠻瓜”之稱。 唐、宋以前無所聞。 現在南北皆有種植， 早已成為日常蔬菜。
絲瓜性味甘、涼、無毒， 入心、肝、胃經。 能清熱化痰、涼血解毒， 多用於熱病身熱煩渴、痰喘咳嗽、腸風痔漏、帶下、血淋、疔瘡、乳汁不通、癰腫等症。
絲瓜入藥多用老者。 李時珍曰：“老者燒存性服， 去風化痰， 涼血解毒， 殺蟲， 通經絡， 行血脈， 下乳汁。 ”
瓜絡性平味甘。
種子味苦微甘， 有清熱、化痰、潤燥、解毒以及驅蛔蟲等作用。
藥膳方選：
1、絲瓜湯：絲瓜適量， 煮湯服食。 可用於預防麻疹。
2、炒絲瓜子：絲瓜子炒焦， 以酒熱服， 並以渣炒熱敷痛處。 治腰痛不止。
韭菜
[性味]味甘、辛， 性溫。
[功能]補腎助陽， 溫中開胃， 散瘀血。
[主治]跌打損傷、噎嗝、反胃、腸炎、吐血、鼻衄、胸痛、陽痿、早洩、遺精、多尿等症。
對於鮮蔬菜的藥用價值大家應該都知道了， 在平時就應該多吃蔬菜， 有的家庭一年四季就只吃那幾樣蔬菜， 大家在平時吃的蔬菜要多樣化， 特別是當季的蔬菜大家要多吃， 蔬菜的價值是很高的， 特別是它的藥用價值， 能夠預防很多的疾病。
