營養飲食

青筍怎麼做好吃呢?

青筍清脆的口感一直是很多人比較喜歡的, 所以到了吃青筍的季節, 飯桌上經常會看到它的身影, 而且青筍也可以和比較多的食材搭配烹煮, 做成各種營養美味的食物, 青筍炒雞肝就是比較美味的一種搭配方法, 下面就為大家講講青筍炒雞肝的製作方法。

青筍炒雞肝, 需要準備青筍雞肝或者也可以放入一些山藥, 這樣做出來的食物不僅美味可口, 達到的保健價值更高, 雞肝應該先清洗乾淨切成片待用, 然後將山藥、青筍、雞肝等這些原料先用沸水焯過一次, 再在鍋裡面下油, 然後加入適量的高湯進行調味, 將所有的原料放進去翻炒, 最後勾芡就可以完成了。

青筍的營養成分是比較多的, 含蛋白質脂肪糖類維生素、鈣、鉀、鎂等這些營養物質, 科學的食用, 其實有助於幫助我們增進骨骼, 以及皮膚毛髮發育, 對生長健康是比較好的, 小孩子也可以食用,

但是也要注意如果說過多的食用, 可能會引起上火問題, 也會對視力造成影響, 所以食用也要講究適量原則。

而且其實青筍, 還有很好的鎮痛以及催眠的效果, 經常食用的話, 對糖尿病患者來講還能夠改善糖尿病的症狀, 因為它可以幫助改善糖的代謝功能, 加上富含鋅鐵等這些微量元素, 利於鐵元素的吸收, 從而起到預防缺鐵性貧血的作用。