春季養生要做好的幾件事
一日之計在於晨， 一年之計在於春。 隨著天氣越來越暖和， 春季養生被提到“議事日程”上來。 近日專家指出， 春天保健最應該做到以下7件事，
1、春天應該多吃豆芽
豆芽處於一種不斷的生長過程中， 其中的維生素、礦物質、氨基酸等營養物質最為鮮活。 在萬物復蘇的春季， 人的身體也在生長， 尤其需要這種高品質的營養。 此外， 萵苣、菠菜等春季生長的新鮮綠葉蔬菜， 以及草莓、櫻桃等應季水果也最有益健康。
2、適合做伸展運動
整個寒冷的冬天， 人的身體仿佛都是蜷縮著的， 因此春天最適合做的就是伸展運動， 以喚醒身體。 年輕人最好做瑜伽， 老人可以練練氣功。
3、保護肝膽最重要
春天會讓肝臟和膽囊中的一些小毛病變得更為嚴重。 要保護肝膽， 就要避免環境中的任何化學物質， 少吃動物油和油炸食品， 少到飯店吃飯，
4、進行“身體大掃除”
春天是掃除季節， 身體也需要大掃除。 多喝果汁可以清腸、兩周內不攝入任何糖和咖啡因、禁煙等都是不錯的選擇。 此外， 春天最好禁酒， 飲食不要過量， 七分飽就可以了， 這樣會讓你的身體更有活力。
5、最應補B族維生素
春季人的大腦容易處於興奮狀態， 而B族維生素對神經系統有鎮定作用， 有助增強細胞能量， 還能防止春季滋生的蚊蟲叮咬。 此外， 補點鈣和鎂也有助於平靜神經系統及肌肉， 緩解焦慮或失眠。
6、到戶外和大地“共振”
春天， 室外不僅空氣清新， 花香能使人放鬆， 減輕壓力。 最重要的是， 此時地球的振動大約為每秒8赫茲， 與人體大腦α波節律一致， 最讓人感覺舒適， 對大腦長期焦慮有一定的治癒作用。
7、草藥幫助春季排毒
春季生長的很多草藥能起到排毒的作用。 比如番瀉葉能清腸;蒲公英是保肝極品， 有助受損肝臟癒合;甘草有助於能量平衡和消化， 減少壓力。 此外， 用薄荷、迷迭香或熏衣草以及玫瑰花瓣等花草薰蒸， 還有助於清潔皮膚和鼻竇。
春季吃哪些蔬菜好
白菜
白菜是中國原產蔬菜， 有悠久的栽培歷史。 白菜除作為蔬菜供人們食用之外， 還有藥用價值。 中醫認為白菜微寒味甘， 具有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能，
白菜營養豐富， 含有大量維生素， 其中維生素C可增加機體對感染的抵抗力， 用於壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。 白菜中含有的纖維素， 可增強腸胃的蠕動， 減少糞便在體內的存留時間， 幫助消化和排泄， 從而減輕肝、腎的負擔， 防止多種胃病的發生。 白菜中所含的果膠， 可以幫助人體排除多餘的膽固醇。 更主要的白菜中還含有微量的鉬， 可抑制人體內亞硝酸胺的生成、吸收， 起到一定的防癌作用。 此外， 白菜本身所含熱量極少， 不至於引起熱量儲存。 白菜中含鈉也很少，
芥菜
芥菜含有維生素A、維生素B族、維生素C和維生素D很豐富。 具體功效有提神醒腦， 芥菜含有大量的抗壞血酸， 是活性很強的還原物質， 參與機體重要的氧化還原過程， 能增加大腦中氧含量， 激發大腦對氧的利用， 有提神醒腦， 解除疲勞的作用。 其次還有解毒消腫之功， 能抗感染和預防疾病的發生， 抑制細菌毒素的毒性， 促進傷口癒合， 可用來輔助治療感染性疾病。 還有開胃消食的作用， 因為芥菜醃制後有一種特殊鮮味和香味， 能促進胃、腸消化功能， 增進食欲， 可用來開胃， 幫助消化。 最後還能明目利膈、寬腸通便， 是因芥菜組織較粗硬、含有胡蘿蔔素和大量食用纖維素，
芥菜在吃法方面也有很高的營養價值， 沙拉裡放一點芥菜， 會有一些辣味， 應避免用得過多， 因為其質地粗糙而且味道濃重。 為了去掉一些味道， 可以在烹飪前用開水焯一下。 芥菜和大麥、黑米、蕎麥、馬鈴薯及豆類都可以搭配， 和沙司、麵包糊一起做味道也相當不錯。 芥菜可用蒸、煮或炒等方式烹飪。
空心菜
空心菜， 原名蕹菜， 又名藤藤菜、蓊菜、通心菜、無心菜、甕菜、空筒菜、竹葉菜， 節節菜。 開白色喇叭狀花其梗中心是空的， 故稱“空心菜”。 中醫認為其味甘性平， 無毒， 能清熱涼血， 解毒利尿，空心菜具有促進腸蠕動、通便解毒之功效；食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的細菌群失調，對防癌有益；還可潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品。此外，可預防感染、防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
空心菜生熟皆宜，葷素俱佳，宜旺火快炒，避免營養流失，空心菜以嫩莖、嫩葉供食用，適用於炒、拌等方法；空心菜遇熱容易變黃，烹調時要充分熱鍋，大火快抄，不等葉片變軟即可熄火盛出，因為加熱的時間過短，莖部的老梗會生澀難咽，所以要記得擇去。
解毒利尿，空心菜具有促進腸蠕動、通便解毒之功效；食後可降低腸道的酸度，預防腸道內的細菌群失調，對防癌有益；還可潔齒防齲除口臭，健美皮膚，堪稱美容佳品。此外，可預防感染、防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。空心菜生熟皆宜，葷素俱佳，宜旺火快炒，避免營養流失，空心菜以嫩莖、嫩葉供食用，適用於炒、拌等方法；空心菜遇熱容易變黃，烹調時要充分熱鍋，大火快抄，不等葉片變軟即可熄火盛出，因為加熱的時間過短，莖部的老梗會生澀難咽，所以要記得擇去。
