健康飲食：對“癥”挑選 美顏又健康

水果對人體健康非常有益， 尤其是秋季氣候干燥， 人們容易皮膚干燥、咽喉腫痛， 人體需要水分較多， 而營養豐富的水果正好可以改善這些癥狀。

此外， 水果富含各種維生素、礦物質， 多吃水果不僅能增進健康， 更有助于美容。 金秋時節， 碩果累累， 面對琳瑯滿目的各色水果， 該如何選擇適合自己的呢？怎樣吃水果才是健康的呢？

水果寒涼溫熱各不同

吃水果前先了解水果的屬性，

根據自己的體質來選擇水果的品種。 一般而言水果可分為寒涼、溫熱、甘平3類。 體質虛弱、面色蒼白、體寒的人， 應該選擇溫熱性的水果， 容易上火的人， 應選擇一些寒涼性水果。

【寒涼類水果】柑橘、香蕉、梨、柿子、西瓜等。

【溫熱類水果】棗、桃、杏、龍眼、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、菠蘿等。

【甘平類水果】梅、李、山楂、蘋果等。

水果營養成分大比拼

【蘋果】富含多種維生素和鉀， 不但對心血管疾病患者有益， 果汁還可止瀉， 空腹吃可以治療便秘， 但因含糖和鉀較多， 患有糖尿病、冠心病、腎炎者應少吃。

【梨】性味甘寒， 可生津潤燥、清心降火、消痰止咳。

【棗】健脾益氣， 脾虛體弱的人多吃有益。

【柿子】含鐵較多， 貧血患者可多吃， 但不宜空腹食用， 因柿子所含鞣質易與胃酸凝結形成“柿石”損傷胃黏膜， 患有膽結石、腎結石的病人吃柿子也要慎重， 以免導致病情惡化。

【菠蘿】利尿， 對腎炎、高血壓患者有益。

【柑橘】鎮咳潤肺、健胃等。

【葡萄】性味甘平， 能益氣補血、健胃利尿。

【甘蔗】滋補清熱， 可改善大便干結、小便不利、虛熱咳嗽和高熱煩渴等癥狀， 但其性寒， 脾胃虛寒者不宜食用。

【香蕉】含較高鉀、鎂， 對于低鉀患者能很好的補充鉀， 但有心血管疾病或腎功能不好的患者不能過多食用， 以免造成高鉀。

【石榴】果肉晶瑩， 甘酸生津， 有潤燥兼收斂的功效， 可止渴生津、止瀉等， 但吃多容易傷齒、生痰。

【柚子】味甘酸、性寒， 含類胰島素、維生素、糖類、鈣、鐵、磷等， 可消炎、化食醒酒， 還具有一定的降血糖功效。

給病人選水果有訣竅

【冠心病、高脂血癥患者】適宜吃的水果有山楂、柑橘、柚子、桃等，因含較多維生素C和尼克酸，能降低血脂和膽固醇，緩解血管硬化等。

【肝炎患者吃的水果】適宜吃的水果有橘子、棗、獼猴桃、蘋果等，富含維生素C，有益疾病的改善。

【糖尿病患者】適宜吃的水果有菠蘿、梨、櫻桃、楊梅、葡萄等，含較多果膠或果酸，能促進胰島素的分泌，適量降低血糖。

【呼吸道疾病患者】適宜吃的水果有梨、枇杷、柚子等，可以化痰潤肺、生津止咳，有效改善咽痛、咳嗽、咳痰等癥狀。

【冠心病、高脂血癥患者】適宜吃的水果有山楂、柑橘、柚子、桃等，因含較多維生素C和尼克酸，能降低血脂和膽固醇，緩解血管硬化等。

【肝炎患者吃的水果】適宜吃的水果有橘子、棗、獼猴桃、蘋果等，富含維生素C，有益疾病的改善。

【糖尿病患者】適宜吃的水果有菠蘿、梨、櫻桃、楊梅、葡萄等，含較多果膠或果酸，能促進胰島素的分泌，適量降低血糖。

【呼吸道疾病患者】適宜吃的水果有梨、枇杷、柚子等，可以化痰潤肺、生津止咳，有效改善咽痛、咳嗽、咳痰等癥狀。