柿子可以連皮一起吃嗎

人們食用的很多食物能吃的部位都是不同的， 有的是吃根莖， 有的是吃果實， 有的是吃花朵。 有些蔬菜水果只能吃果肉， 而有些食物則是臉皮帶肉甚至是果核都可以食用。 柿子是人們常見的一種水果， 可以曬乾了吃， 也可以直接吃， 還可以凍完之後食用。 如果是曬乾了吃的話柿子可以連皮一起吃嗎?

柿子最好不要連皮一起吃。

原因如下：

1、因為柿子中的鞣酸絕大多數集中在皮中， 在柿子脫澀時， 不可能將其中的鞣酸全部脫盡， 如果連皮一起吃更容易形成胃柿石， 尤其是脫澀工藝不完善時， 其皮中含的鞣酸更多。

2、柿子的表皮比較厚， 口感不是很好， 而且， 很可能柿子的表皮還有農藥的殘留， 連皮吃對身體有不好的影響， 尤其對於小孩子來說， 既不能多吃， 也不能連皮一起吃。

1、選擇成熟軟透了的柿子， 小心的去掉柿蒂， 露出果肉後， 沿著蒂邊用指甲輕輕撕開小口， 可以直接吸著吃， 或者用勺子舀著吃， 也可將輕輕將果皮撕下後食用。

2、用刀在柿子兩面劃十字型的刀口， 將柿子放入燒了開水的鍋中煮兩分鐘， 劃有十字的地方會裂開， 順著裂開的地方輕輕一撕，

三、吃柿子的注意事項

1、最好不要空腹吃柿子

空腹時我們的胃酸會分泌增多且此時濃度高， 而柿子中又含大量的單寧和膠質還有一些具有可溶性收斂劑成分， 如與我們胃液中的高濃度融合， 有機率導致結石， 此時結石可能會堵塞幽門， 把胃壓升高， 使得我們本身出現胃脹胃痛等情況， 如何情況嚴重的話可能還會引起胃結石、胃潰瘍、

2、不應吃大量柿子

柿子含有大量的糖類， 如果吃太多柿子會對我們的牙齒和口腔都有不利影響， 也可能會影響我們的食欲。 還有， 柿子中的的鞣酸對人體的鈣、鎂等微量元素的吸收的影響， 容易導致我們身體的營養不良。

3、不應連皮同吃

柿子皮是酸沉澱物主要存在的地方， 如果連皮一起吃有可能會增加了一些如腹痛、噁心等發病的機會。

4、柿子不能與螃蟹同吃

柿子與螃蟹共同吃完會抑制我們人體自身的消化液分泌， 會影響自身的健康。 另外， 柿子與螃蟹又是同是涼性的食物，

5、柿子不能與紅薯同吃

柿子中的單寧、纖維素等遇到紅薯的發酵物， 此時如果共同在胃中， 會導致單寧發生快速的沉澱， 會對人體的胃正常功能有影響， 嚴重者可能導致腸梗阻。

6、柿子不能與海鮮類同吃

柿子中包含的鞣酸能夠和海鮮類中的魚、蝦等其中的的蛋白質和鈣鹽一起也會出現沉澱物， 這種沉澱物會刺激我們的胃腸器官， 很容易引發病。 如出現噁心、便秘等一些症狀。